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虽息风止痉靠天麻,但不可随意入厨家

 紫薇院 2019-01-16
PSM药盾公益 2019-01-16 07:59:13

作者:广东省药学会 广州市番禺区何贤纪念医院 梁燕云


天麻是我国名贵的中药材之一,其名来源于一个美丽的传说,很久以前,深山有一个部落突然流行着一种让人头痛欲裂,四肢抽搐的怪病。为解救族人,族长历经艰难求得一药治好了众人。人们认为这是神医所赐的天上之物,又专治麻痹之证,故称之“天麻”。

古籍中也有着对天麻功效的各种记载,如《神农本草经》:“久服益气力,长阴肥健,轻身增年。”;《本草纲目》有“天麻乃定风草,故为治风神药”之论。

现代医学证明,天麻中主要活性成分是:天麻素、天麻苷元、香草醇、天麻多糖等;临床上主要用于神经衰弱,眩晕,癫痫、惊厥,血管神经性头痛、三叉神经痛、坐骨神经痛,老年性痴呆,高血压等方面疾病的治疗。

因此天麻不仅为医家喜欢,也受平常百姓保健的青睐。我们就用此文告诉大家如何识别与用好开麻。

虽息风止痉靠天麻,但不可随意入厨家

【来源及产地】

我们在药店里买到的天麻是兰科植物天麻的块茎经加工炮制后的成品。原生植物主要生长在湖北、四川、云南、贵州、陕西等省份。人们一般冬春两季采挖块茎后,除去地上茎,洗净泥土,除去粗皮,用清水漂洗,蒸至透心,取出晒干或低温烘干。用时润透,切片。冬天挖出的为冬麻,春季挖出的为春麻。

【性味归经及功效主治】

天麻味甘,性平。归肝经。可息风止痉,平抑肝阳,祛风通络。用于小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风,头痛眩晕,手足不遂,肢体麻木,风湿痹痛。

【性状鉴定】

天麻成品呈扁长椭圆形,一端有红棕色干枯芽苞或残留茎基,习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”;另端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。外皮剥落或部分残留,表面黄白色或淡黄棕色,有多个点状痕点组成的环节,具纵皱纹。质坚实,半透明,不易折断;断面较平坦,角质样。气特异,味甜、微辛。

虽息风止痉靠天麻,但不可随意入厨家

种类:质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、中心无空隙者为“冬麻”;质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者为“春麻”。

质优品:个大、色黄白、质坚实沉重、断面半透明、光亮、无空心;一般认为“冬麻”优于“春麻”。

【易混淆品】

天麻作为名贵药材,市场上的伪品颇多,常有不法商人加工伪品冒充天麻高价出售,牟取厚利。如较为常见的伪品有马铃薯加工而成的伪天麻下面我们对比一下两者的形态特征。

正品:

长椭圆形,半透明,上端有枯干残茎或红棕色的芽苞,习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”,下端有凹陷的根痕,呈圆盘状习称“肚脐”,质坚实、不易折断,气特异。味甜、微辛。

伪品:

马铃薯的块茎加工品,长椭圆形,长短不一,上端没“鹦哥嘴”或“红小瓣”,下端无“肚脐”,易折断,断面粉质状,味淡。

【用法与用量】

一般天麻在药用时可用水煎服,每次3-10g;或者将其研末冲服,每次1-1.5g。虽然古时曾有曹操将天麻加入饭食中服用,以治疗其头痛病症,但天麻有小毒,不可过量服用;血虚阴虚较盛,出现口干咽燥、大便干涩、虚损的头痛、头晕者慎用。因我们并不建议大家在未做体质辨证的情况下,随便服用天麻用于食疗保健。

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