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做糖花生时，不要下油锅，多加一步，香甜可口，爸爸下酒菜最馋它 糖花生 那么怎么做的糖花生又香又脆呢？其实糖花生可以算是我们的家常菜了，每家每户都会做糖花生，只是做法不同，吃起来的味道也酒不一样了，大多数朋友都是在花生米上面裹一层鸡蛋液和淀粉，然后放在锅里炸，最后裹上一层熬化的糖水晾凉就可以吃了！我每次吃油炸的食品都会觉得很油腻，不知道你们有没有这种感受，这次我就教大家糖花生的做法，做糖花生时，不要下油锅，多加一步，香甜可口，爸爸下酒菜最馋它！ 【糖花生】 【原材料】：花生米300克、鸡蛋3个、淀粉40克、面粉40克、面包糠40克、白糖35克。 【制作步骤】： 糖花生 1：首先准备花生米300克，放在水中清洗一下，把表面的灰尘都清洗掉，在花生米里打上鸡蛋2个搅拌均匀，让花生米裹上一层鸡蛋液。 2：在花生米里倒上淀粉40克搅拌均匀，再倒上面粉40克搅拌均匀，把花生米放在过滤网中过滤一遍，把上面多余的面粉过滤掉。 3：过完筛的花生米里打上鸡蛋清一个、面包糠40克再一次搅拌均匀，让每粒花生米裹上一层面包糠，把花生米倒在微波炉的烤盘上，放在微波炉里面开中火4分钟。 4：时间到了端出来，花生米都抱团黏在一起了，现在把它们都捏开，再一次放在微波炉里面中火4分钟，时间到了端出来再一次把抱团的都捏开，最后一次放进去开中火4分钟，时间到了端出来即可。 糖花生 5：在锅里倒上一碗水，倒上适量的白糖，我放了35克白糖（白糖根据个人口味决定），开小火慢慢熬制，熬到起小泡时，把花生米放进去，再放上一点黑芝麻搅拌均匀出锅，出锅后凉透了就可以吃了。 以上就是糖花生的做法，和你的做法一样吗？不喜欢吃油炸的糖花生就按照这个做法自己在家做一下吧，不加一滴油也可以做出又甜又脆的花生米哦！通过以上这个步骤我们了解到，只要是掌握好微波炉开中火加热4分钟这一步，就可以轻松的做出来哦！ 小技巧：1、做糖花生之前，我们先把花生米放在水中清洗一遍，因为花生米上面有一些灰尘。2、在微波炉里面不要加热很长时间，每次都是加热4分钟，一共加热12分钟就可以，每次加热完，都要记得把抱在一起的花生米分散开。 |
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