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主料:草鱼900克
配料:洋葱30克,紫苏3克,小米椒10克,姜末5克,蒜蓉5克,大葱5克,葱花3克,朝天椒5克
调料:李锦记蒸鱼豉油酸辣风味60克,李锦记精选生抽20克,盐2克,味精2克,油80克,黄灯笼辣椒酱20克,水200克,秘制香粉2克,陈醋5克
制作方法:
1、将鱼去鳞洗净,腹部开刀,放入沸水中小火煮8成熟,取出沥干摆盘;
2、锅内放入调料炒香加水熬制,淋在鱼肉上,配料撒到鱼背中间,浇沸油即可。
本内容来自网络
来自: 青山138 > 《美食DIY》
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