|
由于地域和文化的不同，造成了不同地方的饮食差异，虽然中国的美食非常多，有的甚至走向国际，受到很多外国人的欢迎，但是总有我们眼中的美食被外国人视为黑暗料理。比如我们国家常见的一种食物，外国人是难以下咽的，在国外，动物内脏一般都是丢弃的，更何况是用来消化食物、臭味浓重的猪大肠。 猪大肠在我们国家是很受欢迎的，但是很多人对它又爱又恨，“爱”是因为烹饪成美食的猪大肠真的非常美味，“恨”的原因是猪大肠的臭味太重，而且很难清理。但是就算知道它不干净，还是抵不住诱惑想吃。相信很多人因这个难题，很少在家里做猪大肠，想吃的时候就到外面的饭店点一份解解馋。总是在外面吃，不仅要花费不少钱，而且还不知道外面的食物干不干净，最好还是在家里做。 不用担心猪大肠有臭味，农村大妈手把手教你，轻松告别大肠里的脏东西，让你放心享受美食！今天小编就把农村大妈处理猪大肠的土法子分享给大家，非常简单实用，清理好的大肠干干净净没有异味。 刚买回来的猪大肠确实很脏，只要我们有耐心，一定能处理干净。首先把猪大肠表面的脏东西冲洗掉，然后准备一盆水，加入白醋、高度酒还有盐，混合均匀后，加入大肠，浸泡两个小时左右，有很好的消毒作用。 泡好之后，加入面粉或者淀粉，用手反复揉搓肥肠，里里外外都要搓，然后用清水冲洗几遍。不喜欢吃大肠内的脂肪油，也可以清理掉，大肠的异味主要来自于脂肪油，但是也有很多人喜欢这种口感，觉得更带劲。 洗干净的大肠用吸水纸或者干净的布吸干水分，然后准备一口锅，倒入清水，把大肠也放进去焯水，最后焯完水的猪大肠干干净净，完全没有脏东西。 |
|
|
