|
虾皮和紫菜都是海洋里极其鲜美的味道来源，丰富的鲜味氨基酸让他们成为入菜入汤最佳的天然调味品之一。同时，小火烘烤之后，水份进一步去除，不仅质地会变得更加酥脆，而且香味更浓。今天分享的这道美食，用面粉、鸡蛋搭配这两者来做一道简单快手的美味小吃，香浓酥脆的口感特别招人喜欢，而且天然无添加，可比外面的零食小吃要健康多了~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐： Tears In Heaven 中筋面粉（普通面粉） 25g 紫菜 1片 鸡蛋 1个 虾皮 3g 植物油 适量 工具：平底锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 虾皮用清水泡软。 - 2 -
对蛋清过敏的宝宝，可以用两个蛋黄代替。 - 3 - 把虾皮细细切碎。 - 4 - 拌入虾皮和25g中筋面粉（普通面粉）。 没有中筋面粉的话，也可以用高低筋面粉代替。 - 5 - 充分拌匀至没有面疙瘩。 - 6 - 紫菜撕成小块。 - 7 - 小火热锅，倒入少许植物油。 - 8 - 把紫菜放入面糊中，裹上面糊。 - 9 - 请入平底锅里，用最小火烘至底部凝固微黄。 注意一定要用最小的火候慢慢烘干，才能达到酥脆的效果。 - 10 - 翻面，继续用最小火烘煎。 - 11 -
煎至两面微黄、酥脆后，即可出锅。
近期推荐食谱：
小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，获得拾爸的点评哦~
我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
|
|
鸡蛋打散。
