过年必备小凉菜！

下面给大家介绍什锦菜的做法，希望大家喜欢，准备材料，木耳，腐竹，芹菜，胡萝卜，菜花，或者西蓝花，花生米，木耳处理一下去掉根部，芹菜洗干净切段，菜花手掰开，胡萝卜切片或者切细条，腐竹和木耳都要用水泡开，腐竹也切段，花生米用水煮熟，放入调教，花椒，大料，桂皮，白芷，小茴香，香叶，盐，味精，开锅煮十分钟，我们整理好的，木耳腐竹芹菜胡萝卜菜花用水烫熟捞出用凉水冲凉，加入煮好的花生米，办菜一定要把水控制干净了，加入香油，葱油，花椒油，白醋，盐，味精，搅拌一下装盘即可，