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鱼 翅 鱼翅就是鲨鱼鳍中形如粉丝状的翅筋，成分80%左右为蛋白质，同时含有脂肪、糖类及其他矿物质。 听着蛋白质很高的样子，但鱼翅中的蛋白质是不完全蛋白，就是很难被人体吸收的蛋白。 而且，有些小作坊加工的鱼翅，还可能含有过量的甲基汞等有害物质。另外，站在生态保护的角度，我们也应该抵制为吃鱼翅，反对因此造成的滥捕滥杀。
燕 窝 燕窝是金丝燕消化腺分泌物（唾液）与绒羽混合粘结筑造的窝巢。主要成分有蛋白质、糖类、还有做为宣传噱头的唾液酸。 首先，燕窝中的糖分和我们平时吃的米饭、水果的糖分是一样的，没有特殊价值。 虽有丰富的蛋白质，但每天进食干燕窝的量大概5g左右，折算成蛋白质还不如一个鸡蛋的营养价值高！ 而唾液酸占燕窝干物质重量的3%～15%，效果也是微乎其微的。 尤其值得大家注意的是，燕窝可能含有鸟羽、鸟粪等杂质，需要严格加工消毒，所以为了健康着想，大家一定要通过正规渠道购买燕窝。
冬虫夏草 冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，作为一种药用真菌，它的滋补功效受到人们的追捧。 但在2016年2月，国家食品药品监督管理总局发布冬虫夏草类产品的消费提示称，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。 有人说冬虫夏草含有虫草素，有抗肿瘤、抗疲劳、调节免疫力的功效，但目前并没有研究证明。 早在2009年，卫生部已规定冬虫夏草不得作为普通食品原料使用。所以如要服用，大家一定要听从医生的指导意见。 |
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