【香肠雪菜炒蚕豆米】
原料：香肠 蚕豆米 雪菜
制作：1.准备好食材； 2. 煮锅水加入几滴油和少许盐， 蚕豆米放入锅中焯煮至八、九成熟后捞出； 3. 热锅凉油将香肠丁入锅煸炒，4.微微出油后加入雪菜末进去翻炒； 5. 翻炒时加入少许糖翻炒均匀； 6. 加入蚕豆米继续翻炒； 7.加入适量的盐调味； 8. 最后放入红椒丁翻炒均匀即可。
【酸豆角回锅肉】
原料： 五花肉 酸豆角 青红椒
制作： 1. 五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去煮；2. 大火煮开后撇去浮沫， 转为小火； 3. 继续炖煮至筷子很容易插进去就行了； 4.五花肉放凉后切片； 5.热锅凉油，下入豆瓣酱翻炒； 6.翻炒两下加入青红椒和蒜片一起翻炒； 7.加入五花肉片继续翻炒， 炒至七微微出油； 8. 加入酸豆角继续翻炒； 9. 加入适量的盐调味即可。
【姬菇番茄炒鸡蛋】
原料：鸡蛋 番茄 姬菇
制作：1. 准备好食材； 2. 鸡蛋加入盐，打散备用； 3.烧热锅放入适量的油，倒入蛋液； 4. 待鸡蛋微微煎至定型后划散成小块， 盛出来； 5. 热锅凉油，将番茄块入锅翻炒；6. 出汁后加入姬菇进去翻炒； 7. 加入少许酱油和水，炖煮两分钟； 8. 倒入鸡蛋块； 9. 翻炒均匀后加入盐调味， 翻炒均匀即可。
【干锅花菜】
原料： 有机花菜 五花肉
制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入点盐，将有机花菜入锅焯煮捞出备用； 3. 热锅凉油，放入五花肉进去煸炒； 4.微微出油时加入蒜和红椒、花椒等进去煸炒香； 5. 放入有机花菜进去翻炒； 5. 加入1勺蒸鱼豉油进去翻炒； 6. 加入适量的盐翻炒均匀； 8. 最后加入点胡椒粉翻炒均匀即可。
【香芹炒牛肚丝】
原料： 卤好的牛肚丝 香芹 红椒
制作：1. 准备好食材， 卤好牛肚切成细丝； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将芹菜段放入锅中焯烫变色后捞出； 4. 烧热锅放入适量的油，将牛肚丝入锅翻炒； 5.加入卤水进去继续翻炒； 6. 加入西芹丝进去翻炒； 7. 加入盐调味； 8.出锅前加入红椒进去翻炒变色即可。
【湘味小炒萝卜干】
原料： 五花肉 萝卜干 青红椒
制作: 1. 准备好食材； 2. 热锅凉油， 将五花肉入锅翻炒； 3.微微出油后加入料酒进去翻炒； 4. 加入适量的生抽翻炒上色均匀； 5. 加入萝卜干进去继续翻炒； 6. 加入青红椒圈进去翻炒； 7.炒至青红椒变色后加入少许盐调味； 8. 盛入盘中。
【榨菜炒干丝】
原料： 干子 榨菜 青蒜 红椒
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，放入干丝进去翻炒； 3.加入1勺生抽进去翻炒； 4. 继续翻炒， 加入适量盐翻炒均匀； 5. 加入泡好榨菜丝进去翻炒； 6.加入青蒜进去翻炒； 7. 放入红椒后翻炒均匀即可； 8. 盛入盘中。
