菜单 1. 五花肉酥海带 2. 海带鸡蛋饼 3. 醋泡海带 4. 海带炖排骨 5. 绿豆海带糖水 6.凉拌海带丝 更多菜谱请点击“阅读原文”
图文 | 蜜糖厨房 原料： 海带适量、五花肉适量、葱姜蒜适量、香菜适量、干红椒适量、八角适量、花椒适量、盐适量、味极鲜适量、香油适量 做法： 1、准备材料 2、葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用 3、海带洗净表面的盐分，浸泡一小时
4、海带横断，然后卷成海带卷儿 5、热油锅，将五花肉放入煸香靠油 6、放入葱姜蒜，煸香
7、将海带卷放入锅中 8、添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时 9、加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可
小窍门： 1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。 2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。 ● ● ●
海带鸡蛋饼 图文 | 漂亮马婆 原料： 海带100克、鸡蛋2个、香葱2棵、花生油1勺、盐1茶匙、胡椒粉适量 做法：
1、买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。 2、海带切段，长短自定。香葱切碎。 3、鸡蛋磕入碗内。
4、放入海带、香葱、盐和胡椒粉。 5、搅拌成鸡蛋液。 6、不沾锅放油烧至八成热。
7、倒入鸡蛋液快速摊平。 8、一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。 9、两面煎好后装盘也可切开食用。 ● ● ●
图文 | 英英菜谱 原料： 厚海带皮400克、香菜3克、蒜12克、小米椒12克、生抽20克、小米醋25克、白糖10克、味精6克、盐8克、米酒5克、辣鲜露或鲜味汁8克 做法：
1、泡发好的厚海带皮。 2、米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。 3、将海带切成4*3厘米的菱形片。
4、切好的海带。 5、海带入开水中焯制。 6、加米酒。
7、焯好的海带。 8、坐锅入开水。(300克) 9、放米椒、蒜片。
10、放醋。 11、放生抽。 12、放盐。
13、放糖。 14、放味精。 15、放鲜味汁。
16、将味汁烧开，倒入碗中。 17、晾凉后倒入装有海带的碗中。 18、侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
小窍门： 喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。 ● ● ●
图文 | 斯佳丽WH 原料： 排骨400g、海带结250g、姜片2片、冰糖1小块、料酒1大勺、香叶2片、八角1个、胡椒粉1小勺、油盐适量 做法：
1、准备好原材料； 2、 烧热锅，放入少量的油， 下入冰糖进去翻炒； 3、 小火慢慢煸炒直至完全融化成棕红色后下入排骨进去翻炒；
4、 将排骨翻炒上色， 加入姜片、香叶和八角进去翻炒； 5、 再加入适量的料酒翻炒几下； 6、 再加入海带结进去翻炒；
7、 将炒过的海带排骨放入电饭煲中； 8、 加入少许水； 9、 按下平常煮饭的功能键；
10、 煮好后加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可； 11、盛入盘中。
小窍门： 1、排骨和海带结都要提前泡水： 排骨为了泡出其含有的血末； 而海带一般买回来都有盐味， 也需泡出来； 2、排骨炒上色后加入大料翻炒一下， 更能激发大料的香味， 再加入点料酒去腥 3、将翻炒好的海带排骨放入电饭煲中煮熟， 最后加入点盐调味料拌均匀。 ● ● ●
图文 | 味谷的养生厨房 原料： 绿豆100克、海带丝80克、陈皮1小块、冰糖适量 做法：
1、准备好材料。 2、绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用。 3、海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时。
4、将海带切小段备用。 5、陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉. 6、 绿豆和海带淘洗干净后，放锅里，加水和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮10-20分钟。
7、最后关火前加冰糖待融化即可。
小窍门： 海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。 ● ● ●
图文 | 1粗茶淡饭1 原料： 干海带丝50g、红椒1个、油适量、盐2g、味极鲜酱油10g、醋7g、糖50g、芝麻油5g、花椒油3g、辣椒油10g、香葱2根、熟白芝麻5g、大蒜1瓣 做法：
1、备好食材：干海带丝、红椒、大蒜、香葱 2、先将海带丝用清水泡发（大概泡半小时至一小时） 3、海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出
4、红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒 5、煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面 6、锅中倒入少许油，中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻
7、炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味 8、跟着放入调味料：盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻 9、拌匀后便可开吃啦，非常开胃哟！
小窍门： 1、干海带丝里会有些泥沙，泡发好后一定要洗干净哦 2、红椒丝快速炒出香味即可，不要炒时间过长 3、海带性寒，甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用 ● ● ● |
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