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土豆炖排骨

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用料

• 排骨 2000克
• 土豆 3个
• 葱 3棵
• 姜 30克
• 盐 80克
• 青红椒 随意
• 生抽 30克
• 八角 5朵
• 白酒 3克

做法

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  1.食材适量准备，避免浪费。

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  2.土豆青红椒改刀

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  3.起油锅，油热然后放入排骨翻炒三分钟左右。

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  4.加入生抽、白酒、葱、姜、八角继续翻炒。

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  5.在锅里继续翻炒食材上色

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  6.在锅里加入热水没过排骨，盖上锅盖，转为小火煮25分钟左右。

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  7.炖好排骨之后，加入切好的土豆，和排骨混合均匀，盖上锅盖大火烧开，转为小火煮到土豆软面。

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  8.然后把青红椒倒入锅中翻炒两下

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  9.青红椒断生

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  10.收汁出锅

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  11.不吃辣的青红椒可以不放

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  12.很好吃的，因为感冒不让吃辣的，盛出两盘不带辣椒的。剩下的放了辣椒。

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