 炒肚片 材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉 做法：1、猪肚煮熟，切成片。 2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。 3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。 4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。 5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。  胡萝卜炒豆腐 材料：北豆腐500克、胡萝卜1根、葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油 做法：1.将豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色 2.煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片 3.热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色 4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖煮 5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅即可  溜小油菜 材料：小油菜 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。 做法：1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。 2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。 3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。 |
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