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我是福爸，临床营养师，希望我的文章对你有帮助。 先说答案，再说原因。 常吃燕麦，对降低血脂有一些帮助，但是降血脂幅度有限。短时间吃燕麦对血脂几乎没有影响。  我们通常说的血脂包括了四个指标，总胆固醇，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白，甘油三酯。高密度脂蛋白就是所谓的好胆固醇当然不能降低。降血脂主要是指的降低总胆固醇，低密度脂蛋白和甘油三酯。 甘油三酯受食物的影响非常大，前一天晚上吃太油腻的食物或者喝多了酒，第二天甘油三酯就会大幅度的上升，如果吃了太多的主食，也会导致甘油三酯升高。即使你同时吃了燕麦，甘油三酯还是会升高。所以，吃燕麦对甘油三酯无效。 总胆固醇和低密度脂蛋白和身体的脂质代谢有很大的关系，但是和食物当中的胆固醇的量关系并不大。换句话说，如果你头天晚上吃了高胆固醇的食物，第二天总胆固醇和低密度脂蛋白水平并不会有明显的变化。曾经有一位瑞典医生为了证实食物当中的胆固醇对血液胆固醇水平影响不大，每天连续吃包括蛋黄的八个鸡蛋，连续吃一周之后复查，血胆固醇水平并没有明显变化。燕麦的膳食纤维确实有助于减少吸收一部分食物当中的胆固醇，然而刚才说了，食物当中的胆固醇对血胆固醇影响并不大，无论吃不吃燕麦，总胆固醇和低密度脂蛋白该高还是高。  刚才分析的是短期吃燕麦对血脂几乎没有影响，但是燕麦对整个身体脂质代谢的影响，绝对不是那么简单的。 燕麦的膳食纤维含量比较高，这些膳食纤维进入结肠之后，会对结肠内的菌群产生影响。膳食纤维可以促进有益菌群的增生，从而改变整个结肠菌群平衡，对减肥和脂肪代谢都有有益的作用。国外也有一些论文，证实了长期吃燕麦对低密度脂蛋白的影响，能够降低大约10%。虽然能降脂，但是幅度有限。 这也非常好理解。长期吃燕麦只是良好饮食习惯中的一件事，而影响血脂的因素非常多。所以，要想有效降低血脂，必须有包括燕麦在内的营养均衡的饮食，适度运动，戒除不良嗜好等。如果血脂太高需要短时间内降下来，则必须靠降脂药物。 我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的同名头条号，获得更多营养健康资讯。
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