烧烤在我们日常生活中是非常受欢迎的,它的美味吸引了各种群体,无论男女老少,总有一些人会热爱烧烤。如果在夏天,出去吃烧烤还是很幸福的一件事情,但是现如今在冬天,出去吃烧烤真的是太冷了。那如果嘴馋了,想吃烧烤怎么办呢?不用担心,今天小编就把烧烤的一些烧烤的做法分享给大家,一起来看看吧! 烤鱿鱼 原料:鱿鱼,锡纸,海鲜酱,蒜蓉辣酱,盐,味精,香菇,圆葱块,尖椒丝,胡萝卜片,花生油,芝麻油,芫荽 步骤: 一、用清水把鱿鱼清洗干净,切成条状。放入锅中,加入适量水,大火烧开,焯水至八成熟。捞出,沥干干水分,放到一个干净的碗中。 二、准备适量海鲜酱,蒜蓉辣酱,加入适量盐,味精,搅拌均匀,腌制大约十分钟。 三、把准备好的香菇碎,圆葱块,尖椒丝,胡萝卜片放到锡纸上,倒入一点花生油,放上鱿鱼包好。 四、把烤炉热至中火,把锡纸放在网夹上,烤大约十分钟左右,放到盘中,撒上一点芝麻油,撒上芫荽就做好了。 锡纸烤带鱼 原料:带鱼、锡纸、盐、味精、葱姜末、白糖、白醋、芫荽段、胡萝卜丝、干辣椒末,花生油、海鲜酱、芝麻油、芫荽 步骤: 一、用清水把带鱼清洗干净,切成段状,打花刀,放到一个干净的碗中,加入适量盐,少量味精,加入白醋,腌制大约十分钟。 二、刷上一层海鲜酱,加入芫荽段,胡萝卜丝,干辣椒末,倒入少量花生油,放在锡纸上包好。 三、把烤炉热之中火,把锡纸放在网夹上,烤制大约十二分钟,取出,打开锡纸,放入盘中,撒上一点芝麻油,撒上一点芫荽就可以了。 烤鲜牡蛎 原料:鲜牡蛎,葱丝,姜丝,料酒,盐,胡椒粉 步骤: 一、用清水把牡蛎上的粘液清洗干净,沥干水分,放入碗中备用。 二、倒入适量料酒,撒上适量盐,胡椒粉,放入适量葱丝,姜丝,腌制大约20分钟。 三、把牡蛎放在锡纸上,放入葱姜,撒上一点盐,胡椒粉,包好。 四、把烤炉热中火,把锡纸放在网加上,烤制大约十分钟,即可食用。 自制烧烤固然是美味的,自制烧烤卫生更是有保障的。学会这招,以后就在家烧烤吧。 |
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