糖尿病饮食讲究合理搭配,营养均衡。饮食吃的好,血糖才会控制得好。 而对于大部分的人来说,主食一直都是一日三餐的必备之物。所以,吃细粮好还是吃杂粮好?怎么吃不升糖?这些都是大家比较关心的话题。 而且人到中年,很多糖友多少还有点其他的小毛病,比如高血压、高血脂之类的,在饮食上,就必须更加谨慎。 今天诺诺给大家推荐5种既适合糖友,又适合高血压患者的杂粮,建议大家吃来试试~ 1、玉米 玉米含有一种叫做谷胱甘肽的物质,这种物质能够帮助人们清除对胰岛不利的自由基,帮助人体维持血糖平衡。 此外,玉米中的粗纤维含量很高,且含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用,可预防心脑血管疾病和“三高”的发生。 虽然玉米含有降糖的有效成分,但同时也含有大量的淀粉,过量食用会导致血糖不稳定,因此不宜过量食用。 ✔ 食用建议
2、小米 与玉米一样,小米的粗纤维含量也很高,且含有丰富的钾,有很好的促进肠道蠕动和排出胆固醇的作用,可以防治高血压。 小米中的蛋白质、脂肪、碳水化合物,这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质。 另外,小米能预防高血糖导致的肾细胞代谢紊乱,以及并发微血管病变和肾病。尤其适合肠胃不好的糖尿病患者经常食用。 在杂粮大家族中,虽然小米的升糖指数较高(71),但对于糖友来说,只要食用得当,并不会影响血糖。 ✔食用建议
3、燕麦 燕麦是一种全谷物食品,富含蛋白质、水溶性膳食纤维、维生素和矿物质。对于糖友与高血压病人来说,是一种比较好的主食。 燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,有助于糖尿病患者控制血糖。 燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、多种微量元素,都可以降低血液中甘油三酯的含量,减少心血管疾病发生的风险。 ✔食用建议
4、荞麦 荞麦富含黄酮类物质,其中的芦丁有促进胰岛素分泌的作用。荞麦还富含铬和膳食纤维,其中铬可以增强胰岛素活性,帮助身体加速糖代谢;丰富的膳食纤维可帮助人体改善葡萄糖耐量,有效控糖。 经常食用荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁,能够有效保护心脏,具有抗血栓的作用。 ✔食用建议
5、红小豆(赤豆) 即赤豆。红小豆含糖量少,是糖友的理想食品,其所含的可溶性膳食纤维可延缓餐后血中葡萄糖的吸收,食用后血糖上升速度较慢。 红小豆中所含的镁能帮助胰岛素代谢血糖。而维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量。 红小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、预防结石、健美减肥等作用。 ✔食用建议
杂粮怎么吃既降压又降糖?
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