吃板栗的好处有哪些？

板栗又名栗子、毛栗等，为山毛榉科栗属植物，共有7-9种，大多为高大的落叶乔木，也有的是灌木。板栗原产于我国，全国大部分地区皆有种植，尤以河北迁西板栗最为有名，其次则是湖北黄冈板栗。

板栗营养丰富、味道香甜软糯，生熟皆可，还可入菜，制作各类糕点，还耐储藏易运输，深受人们的喜爱。我国种植板栗的历史十分悠久，可追溯至两三千年前，《诗经》、《史记》中都有有关于板栗的明确记载，与历史同样悠久的桃、杏、李、枣并称为五大名果。

板栗味甘，性温，无毒；归脾、胃、肾经； 有健脾、养胃、益气、补肾、壮骨、强筋、止血、消肿等作用。

现代研究发现，板栗中含有大量的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、核黄素、膳食纤维、多种维生素及矿物质等多种营养素，能养胃健脾补肾，被称为“干果之王”；可作为主食，并与枣及柿子并称为“木本粮食”、“铁杆庄稼”；现代则作为上佳的健康果品享誉世界。

板栗也因其富含的多种营养元素而具有多种功效，主要有以下几点：

1.健脾益气，板栗能提供人体活动所需的热量，并能帮助脂肪代谢，具有温养肠胃，补气健脾的功效；

2.板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及钾等矿物质，对于防治高血压、冠心病、动脉硬化及骨质疏松等症均能起到一定的作用；

3. 强筋健骨，板栗性温，入肾经，有补肾、强筋、壮骨的作用，又称为肾之果。腰膝酸软、腿脚无力的人群可以适当进食板栗，特别是对于老年肾虚的治疗十分有效；

4.板栗中维生素C的含量十分丰富（是苹果的十几倍），维生素C帮助维持人体骨骼、肌肉的正常功能，常吃板栗可以防治骨质疏松、神疲乏力等，还可以延缓人体衰老；

5.核黄素及维生素B2在板栗中的含量也比较丰富，经常使用板栗对于小儿口舌生疮及成人的口腔溃疡能够很好的缓解病情；

6. 板栗含有十分丰富的膳食纤维，能帮助糖尿病患者缓解病情，因多吃不宜消化，所以，糖尿病患者可以适量的食用板栗；

7.提高机体免疫力，板栗营养丰富，可以提高机体的免疫力，还有抗衰老的作用，是老年人理想的保健果品；

8.生栗捣烂外用有止血、止痛、祛毒的作用，可以用于跌打损伤、筋骨肿痛等症。

一般人群均可食用板栗，特别适合有高血压、骨质疏松、慢性腹泻、腰膝酸软、小便频数、体质虚寒及患有血症（如：吐血、便血等，此时应生吃）的人群食用。

板栗做法很多，生熟皆可食，但生食难以消化，熟食又易滞气，故不宜多吃，且脾胃虚弱消化不良及内有湿热者不宜吃，产妇及小儿便秘者不宜吃，板栗含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。