【无蛋奶纯素南瓜马芬的做法步骤图】苗条的吃货Amber

1. 无蛋奶纯素南瓜马芬

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 苗条的吃货Amber

方子改自山本路子的かぼちゃあん入り♪かぼちゃのマフィン，纯素且热量很低，3个中杯每个200卡左右。馅料和装饰可随意换，很灵活。

用料  

南瓜肉	50g
水/豆浆	100g
糖	1大勺
植物油	1大勺（约12g）
泡打粉	1小勺
低筋面粉	100g
盐	少许
馅料（果酱、红豆、枣泥等）	随意
装饰（坚果、果干等）	随意

无蛋奶纯素南瓜马芬的做法  

1. 弄熟南瓜肉，碾碎后混合水+糖+油+盐

2. 过筛面粉+泡打粉，与步骤1混合成面糊

3. 倒入模具一半面糊，放入馅料，再倒入另一半面糊。撒上装饰。

4. 烤箱预热160度，3个中型马芬杯烤30分左右，6个小模具的话15至20分钟。

小贴士

馅我放了果酱，烤到一半往外冒= =，放红豆馅之类的应该不会了。
山本路子强调要用保鲜膜塑料袋之类的罩好放凉，是为了保持马芬水分吧。

吃不完冷冻起来吧。

关于解冻再加热：前一天晚上拿出来自然解冻一夜 早上再150度加热5分钟左右。