【原】醋烹鲫鱼:酥脆麻辣

​醋烹鲫鱼助你过幸运年

特点:让鲫鱼酥脆酸中回甜麻辣可口

原料:鲫鱼500g，大葱丝20g，香菜段15g，姜丝10g

干辣椒丝5g，红花椒2g，籽麻5g

调料:鸡精5g，麻辣川香汁20g，藤椒油15g，蚝油15g，香醋50g，糖2g，香油10g红油100g

制作步骤:

1、鲫鱼杀好改成块。

2、所有的调料调成汁。

3、把鱼炸至金黄酥脆捞起。

4、锅里放入藤椒油香油把干辣椒丝花椒炒香放入炸好的鱼，香菜段葱丝翻炒起锅，放入籽麻然后装盘即可。