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高血压，是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。
高血压患者理所当然要多吃降压食品，辅助药物降低血压。
轻度高血压、临界高血压患者同样要重视降压食品，你们已经排队迈进高血压门槛或站在高血压大门前，再不控制或降低血压，很快就进入高血压患者的队伍了。
即使血压完全正常的人，也要多吃降压食品，近年来，我国高血压患者快速增加，现在已经超过2亿人，每年新增超过1千万人，稍不留神，健康的很快就会成为高血压患者或高血压患者候选人。
我国心脑血管病患者和高血压患者都超过2亿人，糖尿病患者接近1亿人，三种都是与血压有关、死亡率比较高的慢性病，其中同时兼有这三种病的还不少，对健康造成极大的危害。
全球最佳饮食排行榜，降压饮食排第一，降压饮食提倡多吃全谷食物、水果和蔬菜。因为这些食物富含膳食纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低血压。该饮食方式还要求少吃高脂肪、高热量甜品和红肉，同时限制食盐的摄入量。这种饮食不但能降血压，还有助于防治心脑血管疾病和糖尿病。
本文介绍的降压食物，应该既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物，大致概括起来，分为12类100多种。
（1）叶菜类：芹菜、菠菜、马齿苋、茼蒿、荠菜、苋菜、韭菜、黄花菜、西兰花等
（2）根茎类：莴笋、萝卜、胡萝卜、荸荠（马蹄）、土豆、紫薯、红薯、芦笋、竹笋、葛根、魔芋、山药等
（3）瓜类：西瓜皮、冬瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦、西红柿、茄子等
（4）水果类:
香蕉、火龙果、苹果、柿子、猕猴桃、金橘、橙子、柠檬、桃子、李子、梨子、西瓜等
（5）干果类:
核桃、板栗、榛子、莲子、辣木籽、南瓜籽、花生、红枣、黑枣、杏仁等
（6）豆类:
豌豆、豆腐、黄豆、绿豆、蚕豆、黑豆等
（7）五谷杂粮类:
亚麻籽、玉米、黑米、小米、糙米、苡米、苦荞、槐米、荞麦、燕麦、藜麦等
（8）水产类：海带、紫菜、海藻、海蜇、海参、鲜鱼、鲫鱼、牡蛎、鲍鱼、银鱼、虾皮、海鱼等
（9）调味品：葱、洋葱、大蒜、辣椒、生姜、茴香、醋、无盐调味品、美味的肉桂、苏子油等
（10）茶类：红茶、菊花茶、罗布麻茶、三宝茶、荷叶茶、芦荟茶、玉米须茶、牡丹皮茶、杜仲茶、山楂茶、苦丁茶、决明子茶、绞股蓝茶、莲子心茶等。
（11）饮料类：脱脂牛奶、蜂蜜、枸杞、无醇红葡萄酒、甜菜根汁、橙汁，西瓜皮、黑巧克力、含钙的酸奶等
（12）菇菌类：香菇、平菇、金针菇、猴头菇、茶树菇、鸡腿菇、红菇、羊肚菌、乳牛肝菌、口蘑、元蘑、榛蘑、松蘑、黑木耳、银耳、竹荪、灵芝等。
（1）叶菜类
如芹菜、菠菜、马齿苋、茼蒿、荠菜、苋菜、韭菜、黄花菜、西兰花等。
1、芹菜
芹菜的降压功效非常好，甚至可以比得上一些药物了。芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质，可以扩张血管，从而降低血压。很多专业的营养专家，已
经将芹菜选作为降血压的最佳食物了，高血压患者要是多吃芹菜的话，一定可以很好地治疗高血压。
2、菠菜
菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，高血压病者伴有便秘、头痛
、眩晕、面赤更宜用。
3、马齿苋
马齿苋中富含钾，含量达1.7%。其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。因此吃马齿苋对降压是非常好的，不过依然不能贪多哦。
4、茼蒿
茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。经常吃茼蒿，还可以起到降血压的作用。
5、荠菜
现代药理研究证明，荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，还能扩张冠状血管，降低血压;含有丰富的胡萝卜素对高血压也有
很好的疗效。
6、苋菜
苋菜的叶成卵形或零星，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。菜身软滑而味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。荠菜可食可药，其性平，味甘，具有和脾、利水、
止血、明目、降压等功效。
7、蕨菜
蕨菜被称为“山菜之王”．具有清热、解毒、降血压、驱风、化痰等功效。
8、韭菜
韭菜富含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果。此外,韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用。所以韭菜可以作为降血压的蔬菜,减轻高血压患者的症状。
9、黄花菜
黄花菜味道好，并且它的营养价值也很高，它还含有卵磷脂这种成分，它对脑部血循的改善作用较为明显；黄花菜能够通过降低胆固醇的含量，使得血压稳定，减少对脑部组织的伤害。
10、西兰花
西兰花中含有大量的黄酮类物质，可以有效降低血液粘度，是治疗高血压、心脏病必备的蔬菜。西兰花中含有的维生素K、维生素C和胡萝卜素也都是可以起到清除体内自由基、维护血管
韧性的作用。
（2）根茎类
如莴笋、萝卜、胡萝卜、荸荠（马蹄）、土豆、紫薯、红薯、芦笋、竹笋、葛根、魔芋、山药等。
1、莴笋
莴笋的降压原理与芹菜一样。莴笋中也含有丰富的钾元素，钾元素可以维持体内的水电解质平衡，促进排尿，排出体内过多的钠，从而起到降压的作用。但是需要注意的是莴笋叶中维生素的含量最高，因此建议大家不要扔掉莴笋叶，一起食用降压效果佳。
2、萝卜
萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
3、胡萝卜
医生推荐高血压患者吃胡萝卜，因为这种食物的降压功效是非常值得认可的。胡萝卜当中含有很多可以降低血压的有效成分，经常吃胡萝卜的话，还可以改善血压循环不善的情况，能降低血压、血糖和血脂。看来，不仅仅是高血压患者应该多吃胡萝卜，三高疾病的患者都应该多吃胡萝卜这种健康美味的蔬菜。
4、荸荠（马蹄）
荸荠富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。荸荠清脆可口，不仅是生吃熟炒的食品，而且也是治疗高血压的佳果。
磷、铁等矿物质。具有清热利尿、凉血止血作用，是治疗高血压的佳品。
5、含钾的土豆
炸薯条和薯片是不折不扣的垃圾食品，但是用其他方法烹调，它却是健康食品，它是钾的良好来源，可以降低血压。土豆是低钠盐食物和含有丰富的植物纤维，无脂肪和胆固醇。烤土豆、煮土豆和炖土豆都不错。
6、紫薯
研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，其效果与吃燕麦一样好，且不会导致身体发胖，适合体重超标的高血压患者。
7、红薯（ 甘薯）
甘薯含有类胡萝卜素、维生素C，有防止动脉粥样硬化和保持血管壁弹性的作用，进而改善高血压。
甘薯还含有丰富的膳食纤维，能降低血液中的三酸甘油酯和脂蛋白，清除沉积在血管壁上的坏胆固醇，防止动脉粥样斑块的形成，使高血压症状得到改善。
甘薯含有丰富的钾，使血管能正常地扩张，进而改善高血压。
8、芦笋
芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的微量元素。经常食用对高血压病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肥胖均有益
9、竹笋
竹笋含有大量的钾元素，而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，能降压和预防高血压。
10、葛根
近年来我们有很多人喜欢喝葛根粉，葛根不仅可以帮助我们改善我们的血液循环，还可以改善高血压引起的头痛，腰酸背痛的现象，所以我们经常喝葛根，有利于身体健康
11、魔芋
每天补充25—30克的膳食纤维也能辅助降压。常见的富含可溶性膳食纤维的食物如魔芋，魔芋的膳食纤维含量最丰富，差不多每100克的魔芋中含有可溶性膳食纤维75克，因此，大家在生活中不妨多多食用。
12、山药
山药是生活中我们常吃的一种食材，物美价廉，它的营养十分丰富，是很滋补的一种天然食材，非常适合中老年人食用，不但便于消化，有养胃的功效，常吃山药还有利于调节血压，预防三高。
（3）瓜类
如西瓜皮、冬瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦、西红柿、茄子等
1、西瓜
西瓜所含糖体成分能降低血压，西瓜皮味甘，性凉。有清热解暑、止渴利尿功效，还有消炎降压，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，促进新陈代谢的作用。
2、冬瓜
冬瓜是很好的利尿食品，其中不含脂肪、淀粉等成分，所以，吃冬瓜可以减肥，对高血压患者有降压作用。
3、苦瓜
苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。
4、黄瓜
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
5、葫芦
葫芦含有丰富的糖、维生素B、维生素c、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。
6、西红柿
西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。
7、茄子
茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。
（4）水果类
如香蕉、火龙果、苹果、柿子、猕猴桃、金橘、橙子、柠檬、桃子、李子、梨子、西瓜等
1、香蕉、
香蕉当中含有丰富的钾元素，对高血压患者很有好处。要是体内有充足的钾元素的话，血压就能稳定下来，不会继续上升了。高血压患者在平时应该多吃香蕉，这样就可以尽早稳定血压。
2、火龙果
火龙果当中含有丰富的维生素，要是经常吃这种水果的话，高血压患者的血压能降低下去。火龙果不仅仅可以辅助治疗高血压，还可以预防高胆固醇、糖尿病等等疾病。
3、苹果
苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。
4、柿子
柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
5、猕猴桃
猕猴桃富含维生素、钾和钠，胡萝卜素、钙和氨基酸，经常吃猕猴桃有稳定血压、降低血压和防癌的作用，这是因为猕猴桃中的镁和钾能促进血管的正常扩张，降低血压。
6、金橘
金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
7、橙子
橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂。
8、柠檬
柠檬中富含的维生素C和维生素P，能够增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。
9、梨子
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
10、刺梨
刺梨是生长在山间的一种野生水果，她是蔷薇科蔷薇属落叶灌木，主要分布在云贵高原，尤其以贵州山区居最。刺梨含有丰富的维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)、刺梨黄酮、刺梨多糖以及多种人体必须的氨基酸，其营养物质丰富，药用价值奇高。
刺梨具有改善机体免疫力的作用：罗萨刺梨汁能影响动物的非特异性免疫功能，促进正常脾细胞增殖巨噬细胞吞噬功能。
刺梨具有降胆固醇、预防高血压和动脉粥样硬化的作用：刺梨能有效降低血液粘度，降低动脉病变程度，对冠心病的治疗非常有帮助。
（5）干果类
如核桃、板栗、榛子、莲子、辣木籽、南瓜籽、花生、红枣、黑枣、杏仁等
1、核桃
核桃含丰富维生素，它可以有效的防止血管硬化，长期食用益寿养颜、抗衰老、降低血压、血糖的等功效，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病都是极好的。含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。
2、板栗
3、榛子
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全。
榛子性平，味甘；补益脾胃、滋养气血、降血压。榛子含有人体自身不能合成的不饱和脂肪酸，这种物质既可促进胆同醇的代谢，又可以软化血管及维护毛细血管的健康，从而达到预防和治疗高血压的功效。
4、莲子
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神降压之功效。
5、辣木籽
辣木籽不仅具有保护肝脏的作用，同时，辣木籽中含有丰富的钾元素，可以有效的抑制血压的升高，是高血压患者的天然降压药。
6、南瓜籽
南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
7、花生
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的
结构和品质。
花生油降低血压、胆固醇，防治动脉粥样硬化的功效，醋泡花生效果更佳。
花生叶含有大量的天然叶醇。在被人体吸收后，分解出大量的黄酮类化合物，这些化合物就是降低人类血压的主要物质。是降压的好帮手。
8、红枣
除了上述食物外，红枣也是可以降低血压的食物。红枣中含有大量的矿物质，这些物质可以有效降低体内胆固醇水平。一旦胆固醇水平降低，高血脂也会得到控制。因为高血压和高血脂
常结伴出现，高血脂得到控制的同时，高血压也会得到一定的控制。但是需要注意的是，红枣性温，吃多了容易上火，大家在食用时一定要注意摄入量。
9、黑枣
黑枣的营养价值十分丰富，比红枣要高，黑枣中的矿物质含量也相当丰富，每天吃一点黑枣可以有效的补充身体的营养，常吃黑枣具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。
10、杏仁
杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
11、李仁
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
12、桃仁
桃仁中含有的苦杏仁苷和大量的脂肪油，有显著的利水降压作用，同时还具有止咳祛痰的作用。桃含钾元素较高，可帮助机体排出多余的钠，有利于降低血压。
（6）豆类
如豌豆、豆腐、黄豆、绿豆、蚕豆、黑豆等
豆类不但是纤维和蛋白质的很好来源，它们还能降血压，它的钾含量也很高。美国心脏学会年度科学会议发布的研究显示，每天摄入豆类食品可以降低中青年人群的血压。因为豆类食品
中富含异黄酮，这种物质是豆奶、豆腐、绿茶以及花生中的一种关键的化合物。它的功效在于诱发酶类增加，而该种酶类可以产生一氧化氮，促进血管扩张，这样就降低了血管壁的血压。
1、豌豆
豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。
豌豆(包括鲜品、干品)所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此，患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的
2、豆腐
豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品
3、大豆
营养学家推荐大豆为高血压患者的优质食物，
4、绿豆
绿豆同样也是降血压的食物中的一种，而且它的降压功效也是很多人都知道的，它是高血压患者很好的食疗降压药。经常吃绿豆不但能够起到降血压的作用，而且还有防止血脂升高的功效。
5、蚕豆
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病和降低血压。
6、黑豆
黑豆是一种神奇的食物，黑豆中含有花青素，是一种很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基。而且黑豆可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强。常吃黑豆泡醋还可以软化血管，降低血压。
（7）五谷杂粮类
如亚麻籽、玉米、黑米、小米、 糙米、苡米、苦荞、槐米、荞麦、燕麦、藜麦等
1、亚麻籽
亚麻籽富含Omega-3等人体必需的脂肪酸，具有降血压的作用，这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。记住，一定要将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。食用方法为慢火炒制，打碎然后加入牛奶、豆浆中食用即可。亚麻籽仁压碎或碾磨后，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面食用。
2、玉米
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管，降低血压。煮玉米，是最简单的做法，营养
不会流失又新鲜美味。
3、黑米
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种营养。
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
4、小米
小米是生活中常见的粗粮食物，一般用于水煮后食用，膳食纤维含量极高，具有益肾养胃、促进消化和降低血压，防止动脉硬化的作用。
5、糙米
糙米最大的特点就是含有胚芽，糙米的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低血压、降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
6、苡米
又叫薏米，其蛋白质含量远比米、面高，易消化吸收，能减轻胃肠负担，增强体质。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明苡米有抗肿瘤、
增强免疫力、降三高等功效，尤其适用于脾胃虚弱型高血压患者。
7、槐米
槐米的芦丁有软化血管、降低毛细血管通透性、防治高血脂和高血压的功效。此外，槐米所含的槲皮素能降低甘油三酯和胆固醇含量，对动脉硬化症有预防及治疗作用。
8、苦荞
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒
的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如:钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载"荞麦性味苦、平
寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用"。长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理
想的保健食品。
9、荞麦
荞麦可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”
之称。
10、燕麦
燕麦是预防高血压和心脑血管疾病的最佳粮食，用燕麦当早餐非常棒，如果你血压高，吃燕麦非常好，因为它高纤维，有助于降低血压，有利于消化系统健康。燕麦粥、燕麦面包和燕麦
饼都是不错的选择。
11、藜麦
藜麦富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，具有均衡补充营养、增强机体功能、、调节免疫和内分泌、预防疾病、抗癌、减肥有着很好的辅助功
效，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病患者食用。
（8）水产类
如海带、紫菜、海藻、海蜇、海参、鲜鱼、 鲫鱼、牡蛎、鲍鱼、银鱼、虾皮、海鱼等。
1、海带
海带价廉物美，营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆
固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带
可绞汁、凉拌、煮汤或炒熟食用。
2、紫菜
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量，降低血压、稳定血压。
3、海藻
常吃海藻有助于降低高血压，预防心脏病。因为海藻中含有有助降压的关键成分生物活性肽，其作用类似于常见降压药。
4、海蜇
海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
5、海参
调节血管张力，降压
6、鲜鱼
鱼是优质蛋白质的重要来源，有些鱼如鳟鱼中还含有丰富的维生素D，研究证明维生素D有助于降低血压，人们常常从食物中获取足够的维生素D，所以多吃鱼能提高维生素D摄入量。
新鲜鱼片刷上少许橄榄油，少放点盐，洒点胡椒粉，烘烤几分钟，方便又美味。
7、鲫鱼
降脂降压，延年益寿
8、牡蛎
降低血压和血清胆固醇
9、鲍鱼
鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼为深海生物，中医认为鲍鱼有滋阴补养，而且补而不燥。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通淤，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。经常吃鲍鱼的话
可以有很好的降压作用，而且也可以缓解眼底出血的疾病，对于老年人来说是不错的滋补的食物，还能预防白内障。
10、银鱼
银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
11、虾皮
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
12、海鱼
海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止
高血压并发症有一定的作用。
（9）调味品
如，葱、洋葱、大蒜、辣椒、生姜、茴香、醋、无盐调味品、美味的肉桂、苏子油等
1、葱
降低血压，避免血栓形成，常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。
2、洋葱
高血压患者应多吃洋葱，因为它不但含有丰富的营养，而且有较高的药用价值，洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。洋葱具有很好的降压作用。
洋葱含有的前列腺素 A1
能直接作用于血管，使血管舒张，减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，并且，对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用，从而促使血压下降。洋葱是中老年人，尤其
是心血管疾病患者的保健蔬菜。
3、大蒜
大蒜含糖、蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素。具有止咳平喘、通窍行水的作用，是治疗高血压的常用食物。
4、辣椒
辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低“全球第一杀手”心脏病的危险。研究发现，辣椒中的辣椒素能使血管出现明显的舒张，并实现降压效果。辣椒素能促进胃部蠕动、血液流动以及黏液分泌，对胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃溃疡的人不适宜多吃辣椒。
5、生姜
生姜中含有丰富的营养，能够有一定过得抗氧化性，对于血液中附着物过多，能起到很好的分解效果，经常食用生姜，能够降低身体内的血液粘稠，降低血压，避免血栓的发生。
6、茴香
很多人在平时包饺子或者包包子的时候都喜欢使用回香，因为茴香的口感比较特别，还有浓郁的香气。是在茴香当中还有一些有益成分，对于保护肠胃能够起到很好的作用，特别是对于
肠胃当中比较容易出现的痢疾杆菌和大肠杆菌，都有很好的抑制作用。与血压不稳定的高血压患者来说，在平时适当吃一些茴香，对于血压也能够起到一定的稳定作用。
7、醋
对于醋这种调味品来说，其实也能够很好的稳定人们的高血压，因为对于醋它是能够软化血管的，尤其是对于中老年人来说，如果出现血管硬化的情况时，不妨试着多吃醋，对于增加血液的流通速度会有很好的帮助！
8、无盐的调味品
许多香料可以用来调味，这些无盐的调料可以增加菜的味道但是又减少盐的摄入量，多用白醋、柠檬番茄等酸味食物或如当归、红枣、肉桂、五香粉、花椒等中药材与香辛料调味，这些口味都是刺激人类味觉的东西，又可以弥补咸味的不足，多利用葱、姜、蒜等经过食用油爆香后所产生的油香味进行烹调。
9、美味的肉桂
给你的菜多撒点肉桂吧，研究表明，它有助于降低血压，肉桂有助于降低胆固醇水平，有很多食物都可以加入肉桂，可以洒在燕麦片里，搅拌炖菜，用它来给咖啡和热可可调味。
10、苏子油
这种植物油含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，被誉为清理血液垃圾的神器，并且有很好的抗炎、抗菌作用，对调节临界性高血压是十分有效。
（10）茶类
如红茶、菊花茶、罗布麻茶、三宝茶、荷叶茶、芦荟茶、玉米须茶、牡丹皮茶、杜仲茶、山楂茶、苦丁茶、决明子茶、绞股蓝茶、莲子心茶等。
1、红茶
研究发现，每天喝3杯红茶可以显著降低高血压。早上喝红茶较好，可促进体内的血液循环。需要注意的是，早上喝茶一定要在吃完早餐后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用会导致肠胃
吸收过多的咖啡因，令人出现心慌、尿频等不适症状。
2、菊花茶
菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导
致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。若长期食用，还有利血气、轻身、延年的功效。
3、罗布麻茶
罗布麻茶辅助治疗高血压已经很公认了，罗布麻泡茶喝对高血压、高血脂、有较好的疗效，尤其对头晕症状、改善睡眠质量有明显效果，同时具有增强免疫、预防感冒、平喘止咳、消除抑郁、活血养颜、解酒护肝、软化血管、通便利尿等功效。
4、三宝茶
可作为经常性饮料。将普洱茶、菊花、罗汉果各等份 ( 各 6克)， 三药共制成粗末，用纱布袋分装，每袋
20克。1袋以沸水冲泡10分钟，待温饮服，有降压、消脂、减肥的功效。
5、荷叶茶
荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、降血压之功效。做法是用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量水煮沸，放凉后即可代茶饮用。
6、芦荟茶
芦荟茶有扩张血管、清热解毒、降低血压的功效，所以高血压患者可以常喝。
7、玉米须茶
玉米须有很好的降血压功效，泡茶饮用每天数次，每次25～30克。临床上用玉米须治疗因肾炎引起的高血压疗效尤其明显。
8、牡丹皮茶
研究表明，高血压患者早晚喝一杯牡丹皮茶，一周后可有效改善高血压的症状，对心脑血管疾病有很好的辅助治疗效果。
9、杜仲茶
喝杜仲茶可以有效地将多余的蛋白质和脂肪油分解成其他物质，并且可以为我们提供能量使用。同时，它可以帮助清除血管中毒素等多余物质，使我们的血管更光滑，并增强血管的弹性
和灵活性，降低血压，预防我们患上心脑血管疾病。
10、山楂茶
适用于老年人食滞、高血压、冠心病、高血脂等。有消食化积、降压降脂功能。如每日用鲜山楂 10
个，捣碎后加冰糖适量，水煎当茶饮。还可以熬些山楂粥来吃。
11、苦丁茶
有高血压的人多喝一些苦丁茶，可以帮助清除血管中的一些垃圾和毒素，让血管变得更加的通畅，防止出现堵塞，尤其是对于降压的效果非常的显著，而且还能够让血管的弹性更佳。
12、决明子茶
决明子是很多人都很熟悉的，可以用来做枕头，也可以泡水喝，动物实验证明，决明子不仅可有效降低高血压动物的收缩压和舒张压，而且持续时间较长，对心率无不良影响，是很好的
降压饮品。
13、绞股蓝茶
绞股蓝，茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效，是传统中草药，有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加
心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
14、莲子心茶
味道非常苦，但降血压、血脂效果极好。还可以清热、安神、强心等。
（11）饮料类
如脱脂牛奶、蜂蜜、枸杞、无醇红葡萄酒、甜菜根汁、橙汁，西瓜皮、黑巧克力、含钙的酸奶等
1、脱脂牛奶
牛奶是非常适合中老年人的健康饮品，患有高血压的中老年人除了平时需要喝一点绿茶之外，还可以选择牛奶来饮用，而且最好是脱脂牛奶，能够避免摄取过多的脂肪而引起肥胖。
2、蜂蜜
蜂蜜含丰富维生素，它可以有效的防止血管硬化，降低血压。
3、枸杞
可配合菊花一同泡茶饮用，或拌蔬菜炒食、凉拌食用。可养阴补血、益精明目，还有明显的降血压、降血脂作用。
4、无醇红葡萄酒
研究发现，心脏病高危男性每天饮用2杯无醇红葡萄酒，4周之后，收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相当于心脏病和中风危险分别下降14%和20%。科学家分析指出，普通
红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效，因此，只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒，才能起到一定的降压效果。
5、甜菜根汁
研究发现，高血压患者每天喝一杯8盎司（约合227克）甜菜根汁可以使血压降低大约7%。饮用甜菜根汁3—4小时之后，降压效果达到最佳，且效果可持续24小时。甜菜根汁富含有益心脏
健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，对降脂、降钾有作用。
6、橙汁
橙汁富含维生素C，具有提高人体免疫力等功效。科学家发现，中年男性连续一个月，每天喝半升橙汁（大约2杯），其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷，其还富含于
茶叶、水果、大豆和可可中，具有多种保健作用。除了研究中发现的橙皮苷以外，橙子富含的维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害；其中丰富的钾更有
7、西瓜皮
你绝对想象不到，我们生活中最为常见并且让人随意丢弃的西瓜皮，同样具有很好的降血压功效。取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，此种降血压的食物对治疗高血压效果好。
8、黑巧克力
高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力(大约14克)，就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果，黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。
9、含钙的酸奶
缺钙会导致血压高，成年人、老年人的身体需要补充钙，酸奶是低钠食品，也是钙的很好来源，6盎司(1盎司=31克)提供300毫克钙，这是成人每日建议摄入量的三分之一。
（12）菇菌类
如香菇、平菇、金针菇、猴头菇、茶树菇、鸡腿菇、红菇、羊肚菌、乳牛肝菌、口蘑、元蘑、榛蘑、松蘑、黑木耳、银耳、竹荪、灵芝等。
研究发现，菌菇中含有多种营养成分，尤其是酪氨酸酶，对降低血压很有好处，可以说是高血压患者的天然降血压食品。
1、香菇
香菇中含有的核酸物质能促进体内胆固醇的分解和排泄，降低血中胆固醇，防止动脉硬化，此外香菇中含有的胆碱，可分解血液中的同型半胱氨酸，保护血管健康，降低血压，还有具有
维护脑部健康，防止记忆力衰退的作用。是高血压患者防治心血管疾病的理想食物。
2、平菇
降压功效：常食平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇
女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
3、金针菇
降压功效：金针菇中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促进肠胃蠕动，常吃对高血脂和高血糖患者很有好处。另外，金针菇的蛋白质含量很高，含有的18种氨基酸，有8中
人体必需的，且氨基酸占金针菇干重的20%左右，它对防治肝脏疾病和胃溃疡有很好的效果。金针菇还具有抗疲劳、抗炎症、降血脂、降胆固醇、降高血糖、促进新陈代谢、抗肿瘤等有效作用。
4、猴头菇
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜
药宜膳的理想食品。
5、茶树菇
止泻、健脾、利水、益气、辅助降血脂、辅助降血压、减肥、通便、开胃、辅助...
6、鸡腿菇
辅助降血脂、辅助降血压、减肥、通便、辅助降血糖、补血、促进胎儿发育、养...
7、红菇
辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管、减肥、通便、辅助降血糖、保护神经系统...
8、羊肚菌
和胃、消食积、化痰、理气、辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管、促进生长、...
9、乳牛肝菌
辅助降血脂、辅助降血压、减肥、通便、辅助降血糖、补血、促进胎儿发育、富...
10、口蘑
补虚、健脾、宣肺止咳、透疹、辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环、扩张...
11、元蘑
辅助降血脂、辅助降血压、减肥、通便、辅助降血糖、富含蛋白质、富含碳水化...
12、榛蘑
辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管、促进生长、发育、减肥、通便、增强免疫...
13、松蘑
辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育、减肥、护肝、通便、增强免疫力、...
14、黑木耳
润肺止咳、补气、止血、辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环、减肥、通便...
15、银耳（白木耳）
既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管、减肥、通便、辅助降血糖等
16、竹荪
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
17、灵芝
灵芝能降低高血压患者的血压，改善高血压病患者的自觉症状，特别是与常规应用的降压药合用时有协同作用，使血压更易控制，并使毛细管袢密度、直径和红细胞流速增加，血黏度降低，微循环改善。此外。灵芝的调节血脂作用亦有利于防治高血压病及其合并症。
待续
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