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有多少人和我一样！ 提到北京的面，第一个想到的就是炸酱面！ 但是就在昨天下午17时35分26秒... 当一碗××面摆在我面前 我的嗅觉距离它的香气只有0.01厘米时 我才发现！ 北京的面中之王竟然是它！ 不卖关子了！ 它就是老舍的《茶馆》里提到的烂肉面 相比炸酱面在北京城随处可见 这碗面可是快要失传了！ 幸好最后一家正宗的店被我找到了 面馆可是真隐蔽！ 藏在连招牌都没有的小胡同里 不到10平米的面馆，一共就四张桌子！ 还有每天只做10份的羊肉汆面 运气好也被我品尝到啦~    大茶馆烂肉面 好多人都慕名而来，就为了这独一碗 烂肉面堪称是老北京大茶馆的代表美食了 过去它是穷人解馋的“开心丸”，肉都是些下脚料 所以非常便宜，味儿美还顶饿 不过现在生活好啦，用的肉都是猪五花和牛腩 面里的配菜有腌萝卜、木耳、猪肉 得提前两个多小时切成碎块、炖至成卤 咸香浓郁，肉和菜都炖的软烂~  面装在搪瓷盆里端上来，看着很有年代感 份量十足，用盆搅拌真是过瘾 煮好的面，店主还会问需不需要过水 过了水的面条够筋道！够爽滑！ 面条吃起来真的很有嚼劲， 面香和卤香让人欲罢不能！ 不过烂肉面并不是因为好吃才出名的， 有人为了情怀，有人为了老舍笔下的味道~
羊肉汆面 老北京人儿爱吃羊肉 少不了这一碗羊肉汆面 不过一天限量10碗！ 吃不吃得上看您的运气了~
羊肉和面是分开端上来的~ 一碗热腾腾的羊肉分量超足 趁热倒在面上 这浓浓的汤汁儿让人受不了！
冬天这么一碗羊肉真的幸福感爆棚了 面里有切的黄瓜丝儿，很爽口
大片大片的羊肉，又香又烂 重点是没有什么膻味儿 搭配这过了水的粗面条，简直了！ 茄汆面
老北京炸酱面 他家炸酱面自然也差不了啊！
锅挑臭豆腐面 嗯...看到这个锅挑儿臭豆腐面，十分好奇 感觉好重口好chi激 一块麻油臭豆腐一份面上桌！
这个！臭豆腐！ 也太猛了吧！ 这味道跟外面卖的炸臭豆腐不太一样 真的是让人颤抖的臭， 搅拌的时候我哭了
让苍天知道！我认输！ 嗝~请放过我，你们自己去试吃吧
小碗炖牛肉 这是小碗吗！是吗！ 这也太实打实了吧，大块炖烂的牛肉~ 冒着热气香味四溢
自制肉皮冻 皮冻弹性十足 配上清爽的黄瓜 特别爽口！
烫青菜 里面是白菜和小油菜 看这满满的椒麻粉和芝麻 又香又麻！ 从来没吃过这么香的青菜！
蒜肠 还能吃到老北京蒜肠！ 闻起来蒜味真浓 但吃着很香
酸辣豆芽 酸辣的豆芽也倍儿爽 可以就面吃！
10平米的小店里，充满了年代感 墙上的老旧光明日报，还有复古的摆件 好像在这里保留着过去的时光
律姥姥的手艺如今由孙子传承下来 而且为了不破坏面的口感 不打包也不外卖 想吃就得来店里吃口热乎的！
吃完逛逛胡同~ 惬意的一天结束！
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