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今天冰箱里就只剩下一节莲藕，几个辣椒了，所以就用这节藕做了一道简单的酥脆藕片。 藕片清脆的口感，带有一丝清甜，而炸藕片就是一种很经典的吃法。 莲藕切成薄片，裹上面糊，炸制金黄捞出，青红椒炒香，放入藕片，加上炒米、椒盐翻匀就好了。 食材 —— 莲藕、炒米、青红椒、椒盐、面粉 [ 做法 ] - STEP 1 - 莲藕切成薄片，青红椒切碎 - STEP 2 - 碗中加入面粉、少许盐、水，搅拌成面糊 - STEP 3 - 将切好的藕片放入碗中，一片片裹上面糊 - STEP 4 - 油温烧至七成热，下入藕片，炸制微黄捞出 - STEP 5 - 热锅起油，下入青红椒碎炒香 - STEP 6 -
下入炸好的藕片，翻匀 - STEP 7 -
放入炒米一同翻拌 - STEP 8 -
最后撒上椒盐，翻匀即可。
一口咬下去酥脆清香，一片一片吃着极为过瘾
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