红豆沙吐司-快手早餐必备哦~

又一种非常好吃的吐司，香甜软绵，口口吃到豆沙的甜蜜。这种比豆沙小面包入口感觉要好，片片面包夹杂着豆沙，使得吐司片不会单调。操作很容易，不得不尝试的经典配方哦！

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋粉220g	低筋粉50g
酵母粉3g	盐2g
糖20g	淡奶油20g
鸡蛋1个	清水100ml
黄油20g	红豆沙适量

红豆沙吐司的做法步骤

1. 粉类混合，加入盐，糖，酵母粉，淡奶油，鸡蛋液。

2. 加水揉匀面团，最后加软化的黄油继续摔揉。

3. 揉到出膜。

4. 静置发酵。室温28度大约发酵1个小时30分钟左右。

5. 一次发酵好了，面团涨到2倍以上大。用手指沾干粉戳一下，孔洞不回缩即可。

6. 按压排气分成均等的三个。

7. 取一个擀开成长型，四分之三部分铺满豆沙。

8. 三折叠起。

9. 擀开后，一面用刀割出平行的刀痕，不要割破。

10. 随意卷起放入吐司盒中。

11. 二次发酵到九分满。同样室温28度左右大约1小时。

12. 烤箱170度烤30分钟，中间上色后加盖锡纸。

13. 烤好即刻脱模，网架上晾凉。

14. 阳光早餐的好选择！

小贴士

豆沙馅是买现成的，有点太甜，所以配方里糖量要少一些。有空还是自己做豆沙馅会更可口。

♥ 好啦，今天的介绍就到这了，觉得有用的话别忘了分享给小伙伴哦~