赛螃蟹想吃螃蟹又懒得去买螃蟹，就拿鸡蛋做盘螃蟹好啦~ 有人说为了味道更加接近螃蟹，就要加入鱼肉， 那么，我做的应该是个快手版。没有鱼肉也一样好吃！” 食材清单
烹饪步骤
步骤1 姜去皮用刀剁成姜末，越细越好。
步骤2 把姜末放入盘子中，同4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒进行搅拌均匀。
步骤3 鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。
步骤4 倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先到蛋清，快速滑散。j
步骤5 倒入一半姜汁拌匀，关火。盛出来。
步骤6 重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散。
步骤7 倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出。
步骤8 把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦。创建时间:2016-05-03 14:02:18 |
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