春节这个汤要多喝，汤鲜味美，帮助消化，全家人都爱喝

春节这个汤要多喝，汤鲜味美，帮助消化，全家人都爱喝！

春节家宴的餐桌上，有鱼有肉，有荤有素已经是一种固有模式，毕竟红花也是要绿叶配，招待亲朋好友也会显得体面一些～素菜的选择有很多，大白菜、菜心、娃娃菜等蔬菜里面，要数上汤娃娃菜最独树一帜，它鲜美的口感就是最吸引人的地方，家宴上可不能少了它！

娃娃菜是一种袖珍款的小株白菜，从日本引进中国的蔬菜品种，在国内备受欢迎，它比一般大白菜体积小许多，类似于大白菜的迷你版，因此大家都叫它——娃娃菜。大到高级饭店，小到平常百姓家常，上汤娃娃菜总是总有着一席之位。别看它样子娇小普通，它可是味道甘甜鲜美的一款美味蔬菜，价格比普通的白菜要稍微略高一些，但是因娃娃菜养胃生津、除烦润燥又清热解火，却也是物有所值的～！

其次娃娃菜热量低，铁、维生素丰富，能促进钙质吸收，通利肠胃，帮助消化，春节吃太多油腻食物，不如来点上汤娃娃菜解解腻吧！它口感鲜嫩清甜，鲜美撩人。汤品吸收了娃娃菜的清甜，清淡得来又不失鲜美，汤鲜味美，一大盘都不够吃！

【上汤娃娃菜】

食材：娃娃菜，皮蛋，火腿肠，金针菇

辅料：姜，葱

调料：盐

【烹饪步骤】

第一步：娃娃菜洗干净去掉根部，对半切开再切开备用，金针菇洗干净去掉根部撕成丝备用，火腿肠切小丁，皮蛋去壳切块。

第二步：热锅，放入适量的油，放入葱姜小火爆香。

第三步：加入两大碗清水，在加入切好的皮蛋大火煮。

第四步：水煮开后加入娃娃菜，火腿肠，金针菇煮6分钟左右。

第五步：最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可开吃。

一道鲜嫩清甜，鲜美撩人的上汤娃娃菜就做好啦，你学会了吗，是不是很简单，动手做起来吧，有什么不明白的可以在评论区留言哦。