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这个问题我来回答吧，国外的牛肉价格差距非常大，根据不同的饲养模式，分不同的等级，以美国为例，把牛肉分成八个等级，从最低等级的制罐级（U.S. Canner）到最高等级的极佳级（U.S. Prime）价格相差几十倍！这个不了解的话，你应该看过日本和牛的相关介绍，不像国内，牛肉很少划分等级，似乎都是统一的价格。 国外草场资源丰富，饲养成本极低，草多牛少啊，放草场都不用管的，只吃草的牛肉，国外价格低于国内价格，你看到的一些图片有些国外有些牛肉的价格合十多人民币一斤的，都是这种国外低等级的牛，一般在可用级（U.S. Utility）以下。 草饲是指牛除了哺乳期，全程吃草，这种牛由于营养不均衡，牛比较瘦，牛身上的肉偏硬，吃起来比较柴，吃起来老，嚼起来费劲，国内很多地方觉得这才是原生态牛，实际上是不对的，还是我们养牛经验少，牧民文化低，没有尝试过其他养殖方法，不知道好吃的牛肉是什么味道的。 如果喂牛吃各种谷物，叫做谷饲牛，相对于草来讲成本要高的多，吃草没成本嘛，谷饲期的最低标准是100天，超过100天才能称为谷饲牛。高级牛肉吃谷类甚至要一年以上才行，你想，牛每天吃玉米、麦子、水稻，那饭量多大啊，成本自然非常高，一些牛还要听音乐，按摩洗澡桑拿啥的，成本就更高了。 一些高端部位，例如三大牛排。价格也是高的离谱，可以讲，国内的养殖场主就不知道怎么产出高级牛肉，也不知道牛肉里面有这么多门道，只知道今年的牛肉收购价是多少，零售价是多少，国内没有等级的概念，所以碰上国外牛肉价格忽高忽低的犯迷糊也是很正常的。 所以这个问题的答案就是：正规进口牛肉不会进口最低等级的牛肉，美国为例，美国2016年-2017年，牛肉终端零售价格大概在5.6-6.3美元/磅区间波动，折合成人民币大概在42.6-47.9元/斤，这里包含中高低档各种牛肉的平均价格，我们进口牛肉也会进口大致平均档位的牛肉，所以你会看到比国内价格还高的现象。 |
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