爱吃猪蹄的记得收藏了，一道红烧猪蹄好吃又不腻，会一招就能做好

朋友们大家好，今天我们来做一道红烧猪蹄，色泽红亮，猪蹄软烂咸香，学会一招就可以做的好，一起来看看吧。

1、准备两个猪蹄、切好备用，几块老冰糖、白糖、花椒、八角、香叶、红辣椒、葱姜。

2、然后起锅，先把猪蹄下锅焯一下，加料酒，煮开后撇去泡沫，然后在煮3分钟捞出。

3、接着另起锅，加少量油，有热后下入冰糖，小火慢慢炒，冰糖完全融化后不断翻炒，炒至冰糖深红，然后把猪蹄下锅，这样要注意一下，下锅后慢慢的翻炒，让猪蹄完全沾满糖色，在煎一下。

4、然后加半勺酱油炒香，在把调料下锅，翻炒几下。加入水，没过猪蹄，再加入小半勺老抽，适量的盐。

5、盖上锅盖，大火煮开后转小火炖1个小时。

5、拿去锅盖之后转中小火不断的翻炒，等汤汁冒大泡就可以出锅了。

这样样一道好吃的红烧猪蹄就做好了，色泽红亮，软烂咸香，超级好吃，喜欢的朋友一定要试试。如果想看更多美食分享，别忘记点个关注，也可以转发分享出去的，谢谢！