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今天是大年初四啦，不知道小伙伴们前几天吃了多少饺子，反正小果儿已经很绝望了，但无奈家里的饺子皮还有一大堆……   比如做成烧麦、披萨、还有其他小零食什么的，反正不吃饺子怎么都行！ 1 饺子皮小烧卖 ▽  by 灯泡莎 ·主料· 饺子皮｜20张 糯米｜500g 咸肉｜100g 香菇｜4朵 ·辅料· 生抽｜1汤匙 老抽｜2茶匙 姜｜2片 ·做法· 1. 糯米提前浸泡1小时以上，隔水蒸约半小时。 2. 蒸糯米的时候把材料切碎；锅里放少许油，5成热后，姜末和咸肉丁。 3. 炒到咸肉丁都变色后，加香菇粒、生抽、老抽，翻炒均匀后收汁。 4. 蒸好的糯米冷却，和肉丁材料拌匀。 5. 饺子皮一面抹上水，取一团糯米放上去，饺子皮往一个方向折叠，利用双手的虎口来捏合饺子皮，不用封口。 6. 大火隔水蒸15分钟即可。 2 饺子皮香蕉派 ▽  by 茹絮 ·主料· 饺子皮｜20张 香蕉｜2根 ·辅料· 食用油｜适量 ·做法· 1. 香蕉去皮用勺子压成泥，香蕉最好选择熟透的，这样才好吃。 2. 取一张饺子皮，中间放入香蕉泥，覆盖另一张饺子皮。 3. 用叉子压出花纹，记得压大力一点，这样才能收紧口，煎时才不会漏出来。 4. 平底锅倒入适量的食用油烧热，放入香蕉派，小火煎至两面金黄色即可。 3 迷你饺子皮披萨 ▽  by 小熊萌食堂 ·主料· 饺子皮｜4张 小番茄｜1个 火腿｜1片 菠萝｜3片 洋葱｜15g 青椒｜30g 甜椒｜30g ·辅料· 马苏里拉芝士｜适量 水｜少量 番茄酱｜2茶匙 ·做法· 1. 洋葱、青红甜椒切丝，火腿切小块，小番茄切圈，菠萝切小块。 2. 平底锅烧热，平铺饺子皮，沿锅边倒入少量水。 3. 在皮上涂上番茄酱，铺上马苏里拉芝士，依次放入菠萝片、洋葱条、火腿丁、青椒、甜椒，再铺上一层马苏里拉芝士。 4. 盖上锅盖，至马苏里拉融化，美美的mini披萨就可以出锅啦。 4 饺子皮葱油脆片 ▽  by 一日五餐辅食 ·主料· 饺子皮｜10张 ·辅料· 葱花｜20g 盐｜少许 食用油｜少许 ·做法· 1. 饺子皮用擀面杖擀薄，抹一层薄油。 2. 均匀撒些盐、葱花，也可以用海苔粉替换。 3. 放入预热好的烤箱，240度，烤5分钟，变成金黄色后即可出炉。 |
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