【冰糖柚子荸荠汤】 食材:柚子一个,荸荠6个,冰糖适量,枸杞少许。 ![]() 做法: 1、把食材都准备好了,荸荠先洗净后,再去皮,然后清洗干净,如果习惯只喝汤,那荸荠可以不去皮。 ![]() 2、柚子也清洗干净,然后放在水里泡一下,这样能把粘在皮上的农药去除,还能让柚子喝足水分。 ![]() 3、柚子的皮切下后,再切成大小的块状,然后再次清洗。 ![]() 4、取一小碗,把荸荠,柚子皮一同放进碗中,还有冰糖,碗中加入清水的量不能过多,会溢出,记住一定是放的冰糖,冰糖性平温,蒸锅中放入水,水开后放上碗,小火蒸制一个小时。最后蒸好了再撒入枸杞。 ![]() |
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