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中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?

2019-02-12  鹩歌
中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?

今年90岁的李济仁是我国首批国医大师。早年间,长年的劳累和工作压力让李济仁在50岁时就患上了高血压、冠心病、高血脂、高血糖,常见慢性病接踵而至一个都没有落下......

但是现在,李济仁90岁高龄依然精神矍铄、耳聪目明、面色红润。为什么一个天命之年就疾病缠身的人,年龄越大,身体反而会愈加健康,看着比同龄人精气神更足呢?

中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?


中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?

每天起床前,李济仁都会先在床上做一套操,来唤醒自己的大脑和身体。这套操的动作其实并不难,快戳视频学起来吧!

中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?


中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?

饮食

除了运动,李老在饮食上也比较注意。《黄帝内经》中有一句话:司岁备物,意思就是说要遵循大自然的生长规律采备食物,才能得天地之精气。而冬季万物收藏,植物的精华聚于地下的根茎,“冬天吃根”是民间流传已久的养生习俗。今年的年夜饭,女儿李艳就给父亲准备了一道葛粉鸡蛋饼。

制作葛粉鸡蛋饼,要先将冷水加入葛根粉中,把葛根粉充分搅开,和水完全融合在一起。然后打入两个鸡蛋,再次搅拌。等到搅拌成这样子的面糊时,加入葱花、少许盐,就可以开始煎制了。将油倒入锅中,油加热后,将搅拌好的面糊倒入锅中央,在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形。基本定型后,将蛋饼翻面继续煎制。等到两面都煎制成金黄色,就可以盛出锅了。

李济仁患有三高症多年,血糖一直控制得很好,葛根是秋、冬采挖的植物根茎,有着止渴降脂的功效,李济仁患糖尿病多年,平日里经常吃这道菜降脂降糖。


中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?

当归生姜羊肉汤

除了李济仁,另一位国医大师唐祖宣家的年夜饭中也有不少药膳,其中有一道最为经典——当归生姜羊肉汤。

制作当归生姜羊肉汤,要先把羊肉放到开水中略焯一下,捞出后切成2厘米见方的小块备用;然后锅里换上干净的水,把羊肉,生姜,当归一并加入锅中,小火慢炖两个小时,出锅时加少许盐调味即可。

这道经典药膳具有温中补虚,祛寒止痛之功效。特别适合身体虚弱的老年人和女性。不过,阴虚火旺,或肝经郁火致病者不适合食用这道汤。

中年就患上高血压的国医大师,为何年纪越大身体越健康?

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黄精糕

今年70岁的国家级名老中医喻文球,也在年夜饭中准备了一道很有特色的药膳——黄精糕。

制作黄精糕,需要准备经过九蒸九晒的黄精50克,黄豆100克,红糖150克,糯米粉和粳米粉分别250克。先将黄精和黄豆同煮两小时后捣烂成泥,加入糯米粉,粳米粉和红糖一起拌匀揉成团,上锅蒸一小时取出晾凉,切成块状即可食用。

明代李时珍所著的《本草纲目》认为黄精“得坤土之精,为补养中宫之胜品”。”大意是说,黄精是吸收了自然界灵气的滋补佳品。可以补气养阴,健脾益肾。

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