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姥爷的秘制五香粉配方，7种香料混合，香味浓郁，味道更纯！  人们用五香粉比较多，一般都是直接从外面买的，一般不会自己制作五香粉，因为大部分人不知道五香粉的配方。哪五种香料大家都知道，但是用料和比列不一定知道。就算知道了也不一定能做出和买的五香粉一样的味道，也会有很大的差别。  外面买的五香粉不一定是五种香料，因为香料的种类很多，但是能够用于五香粉的不多。要根据香料的优缺点搭配，这样磨出来的五香味香味才更纯。我姥爷自己就有秘制的五香粉配方，7种香料混合，香味浓郁，味道更纯！  【五香粉】 食材：八角5g、花椒5g、桂皮5g、陈皮15g、草果7g、白豆蔻5g、砂仁10g。 做法：将锅烧热，接着把八角和花椒先下入锅中翻炒，翻炒1分钟左右。先炒出八角和花椒的香味，还能炒出多余的水分，接着再倒入桂皮和陈皮翻炒。同样翻炒一段时间，炒出香味和水分。然后倒入白豆蔻、草果和砂仁翻炒，还是小火翻炒片刻，激发它们的香味。香味出来后，将锅中所有香料倒入料理机中，打成粉末就可以了。  以上的就是五香粉的制作步骤了，是不是很简单，但是要根据这个配方，做出来香味才够纯。不管烹饪什么菜肴，加点这个五香粉，香味都能得到大大的提升。  还是自己做的五香粉吃的更放心，外面买的五香粉很香，但不一定是纯的。因为很多商家会加一些添加剂提升香味，不是香料本身的香味，食用过多对身体很不好。 大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和美食相关的资讯！谢谢大家的支持！ |
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