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大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。 很多人喜欢吃猪头肉，我也是😊加工得好的猪头肉从颜色、香味到口感，那都没的说，现在不少酒席的凉菜也有猪头肉呢。可是经常吃猪头肉就不好了，因为对健康还是有点不利影响的。  猪头肉富含优质蛋白，可同时脂肪含量也非常可观，在40%以上，比瘦猪肉高多了。胆固醇含量也多，100克猪头肉的胆固醇超过300毫克。我们都知道，过多的脂肪尤其是饱和脂肪酸和胆固醇对健康是不利的，和肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症、脂肪肝、高尿酸、动脉粥样硬化等慢性病有直接的关系，这些慢性病会导致严重的心脑血管疾病。 平时大家吃猪头肉基本都是买的现成的熟食，为了好吃好看，商家加工猪头肉用的佐料很多。这就造成了猪头肉比较咸，盐很多。吃盐多容易发生高血压，也会使胃癌发病率增加。另外，猪头肉加工业没有规范化，市场监管往往不到位，难保有少数不良商家为了上色保鲜使用亚硝酸盐。  所以，猪头肉好吃，但是不要经常吃。如果今天吃了猪头肉，那么就不要再吃其它红肉了，避免脂肪吃多了。 我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的同名头条号，获得更多营养健康资讯。
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