|
冬天已经是到来，冬天是一年四季中最为寒冷的季节，没有多穿几件都不敢出门，由于天气非常寒冷很多体质比较弱的朋友经常就会出现手脚冰冷的症状，这个时候很多家长就常常会在晚饭的时候熬煮一大锅骨头汤来滋补身子去去风寒，这一点相信很多朋友家里爸爸妈妈都是会做出来，没有的话很多朋友也是会学着自己动手熬煮。当自己熬煮骨头汤的时候，很多朋友经常就会抱怨为什么自己熬出来的骨头汤一点都不好吃。  不管熬什么骨头汤，千万不可直接加水熬！多做这一步，汤白又鲜美 很多人在熬制骨头汤的时候都是直接将肉放进锅中熬制，这样子是不对的，因为这样熬出的骨头汤会有很浓重的腥味，而且骨头里面的味道也没有完全被释放出来，不少朋友在熬骨头汤的时候往往都是喜欢直接将这些骨头给倒进锅里，然后就直接进行炖煮了，这就是完全不正确的烹饪方法。  正确的做法应该是在熬骨头汤之前，先将清洗好的骨头放进清水中，然后往里面加入料酒，盐，八角等调料进行腌制，半小时后你就会发现骨头中不容易清洗的血水都被浸泡出来了，自动跑出来血水的骨头就可以开始下锅熬煮，放进锅里后加入些许的调味料，根据个人口味而定，倒入没过骨头的清水后就上煤气炉进行熬煮，大火烧开转小火慢慢熬，直到把骨头里的营养给熬出来，汤底成了浓白色，这样子熬煮出来的骨头汤才是最鲜美的。只要学会了这一步，不管是什么骨头都是煮得汤汁非常的鲜美。  你们学会了吗？小编的文章分享到这就结束了，感谢你们的阅读，希望本篇文章能对你们有所帮助！ |
|
|
