 花开富贵之韭黄盖蛋 前几天天气预报就说最近这两天有断崖式降温，真的没有说错，气温突然下降好多，今天我出门的时候，还看到有水结成冰了，早上把儿子送去上学去，回来又取了个围巾才去上班，你们也一定要照顾好自己，不要冻感冒了啊。我感觉我自己就是抵抗力低的那种人，被凉风吹到晚上回家都会头疼发热，平时只好多锻炼身体，增加抵抗力。 它被称为“洗肠草”，很多人都不知道，经常吃能排出体内垃圾！因为没什么胃口，今天就做一个很下饭的菜，韭菜炒鸡蛋，我感觉炒出来的青菜要比炖菜下饭，特别是韭菜和鸡蛋一起炒，就是一个鲜字。我给他起了个很好听的名字叫花开富贵之韭黄盖蛋，你们看做好的成品是不是很好看。生活嘛，就要这样，没事的时候多琢磨出点新花样，日子过得才有意思。菜谱分享给大家，喜欢的朋友可以收藏了之后和家人一起分享啊，做法很简单，摆出来又很漂亮，所以待客的时候也可以拿出来和朋友一起吃。  材料~~韭黄一把/ 木耳一些/ 培根少许 / 葱段少许 / 鸡蛋二个  做法:葱段爆香后.下锅炒培根.再下锅炒木耳  最后把韭黄下锅炒熟...不要加水.即可调味.加一点盐.胡椒...少许香油.....  起锅先盛盘备用~~~  鸡蛋二个打散煎成一大片蛋皮...先铺在深盘底.......  再把炒好的韭黄放到中间.....集中托高....  我们回来说，把蛋皮的四边往内折..再拿一个盘子到扣过来  如果你不敢倒扣.也可以直接盖在炒好的韭黄上面.把四边的蛋皮往内折....... 再用剪刀从中间剪个十字....这个剪开的动作也可以上桌再剪...  让大家猜猜里面是虾米好料..  把剪开的蛋皮往外翻开...就完成了.... 我家的午餐~~~还有瓜仔肉,炒白菜.....开动了~!! |
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