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为什么你卤的肉不够香没回味?今天我把商用版卤制配方分享给你。
今天我把商用版卤制配方分享给你。
猪头肉的成本利润
猪头肉的成本利润。有的朋友问猪头肉在夏天销量那么好,卤出来到底能够M多少钱。卤制好后,称一下发现,猪拱嘴卤制完成可以麦74圆,猪耳朵麦73圆,猪头肉麦107圆。猪头肉就是因为有肥有瘦,肥而不腻,具...
为什么你卤的肉不够香没回味?今天我把商用版卤制配方分享给你
今天我把商用版卤制配方分享给你。为什么你卤的肉不够香没回味?今天我把商用版卤制配方分享给你为什么你卤的肉不够香没回味?
正确的卤肉方式才能打造出醇正的老卤汁
正确的卤肉方式才能打造出醇正的老卤汁 正确的卤肉方式才能打造出醇正的老卤汁。如果你总是把肉洗...
一天卖千斤猪头肉的卤味店,猪头肉做法原来很有讲究
切好的猪头肉。选用符合卫生检验要求的新鲜猪头作加工原料,把猪头彻底刮净猪头表面,脸沟,耳根等处的毛污和泥垢,拔净余毛和毛根。将...
牛肉的做法有很多种,可这样卤的牛肉你吃过吗?
牛肉的做法有很多种,可这样卤的牛肉你吃过吗?只要说起牛肉,脑海里就会出现牛肉的几百种吃法:水煮牛肉、牛肉火锅等等,不过在四川阆...
卤水怎么调制?用什么香辛料好?
用什么香辛料好?卤水怎么调制?说到卤水就不得不提一句话,一锅卤水卤天下。卤水的配方,100个人就有100种做法,这是里面的小异,前提还是卤水的大同。所谓大同,就是卤水所使用的香料。说配比之前呢...
【图文】凉拌卤牛腱子肉的做法大全,怎么做如何做好吃
菜谱物语——凉拌卤牛腱子肉 春节期间卤制各种肉类,感觉是南、北方共同的饮食习惯,节前将各种肉卤制好后,低温冷藏好后,待过节时家里...
两大妙招,让你的猪头肉气香四溢,让人停不下筷子!
两大妙招,让你的猪头肉气香四溢,让人停不下筷子!最后,不得不提的就是卤制猪头肉的时间和糖色的添加。猪头肉由于体积较大,通常需要...
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