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自己在家就能炸油条,不用加水和面!

 lsy2333 2019-02-17

油条是一种古老的中式面食,味香酥脆,炸油条最经典方式就是加水和面,当你还在用水和面的时候别人已经换了一种更方便的方法啦,鸡蛋加上“它”,炸出来全家都满意

油条做法一

食材 面粉 牛奶 泡打粉 小苏打 盐 植物油

做法 1.将牛奶放置热水中温热

2.泡打粉 小苏打用温好的牛奶搅拌开

自己在家就能炸油条,不用加水和面!

3.将面粉和好 揉均匀后倒入少许的植物油

4.放置常温下的环境等待发酵

5.发酵之后放置案板上 案板上重新抹油

自己在家就能炸油条,不用加水和面!

6.然后切成油条状 筷子将切好的条状按压

7.每两个小条状的捏一起

8.热好油锅 把做好的油条状态放入油锅炸制而成

自己在家就能炸油条,不用加水和面!

油条做法二

食材 胡萝卜 鸡蛋 面粉 酵母 植物油 盐

做法:1. 将胡萝卜洗净切片

2.切成薄片并放入蒸锅蒸熟

自己在家就能炸油条,不用加水和面!

3.将蒸好的胡萝卜拿出放入大碗

4.然后加入鸡蛋 盐巴 酵母

5.搅拌后加入适量的面粉

自己在家就能炸油条,不用加水和面!

6.用筷子搅拌开然后揉成柔软的面团

7.抹上些许的食用油放置温暖处发酵

8.面团发好之后取出来放置抹好油的案板

9.切成上下两个长条均等的油条的形状

自己在家就能炸油条,不用加水和面!

10.热好油锅 沸腾时放入锅中

11.然后勤翻面 膨胀的会快些

12.待颜色熟至金黄色即可

(图片源自网络,侵删)

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