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大家新年快乐，今天教大家制作一白菜豆腐汤，制作简单好喝营养。 白菜豆腐汤是北方人非常喜欢喝的一道汤，白菜豆腐汤虽然制作简单，但是有着非常高的营养，而且喝完之后身体暖洋洋的可以达到暖身的效果，所以说在这个冬季多喝白菜豆腐汤是非常有好处的，今天呢，教大家的制作方法制作出来的白菜豆腐汤是又浓又白，非常鲜美。 【1】准备食材 首先我们准备好制作白菜豆腐汤的主要食材：白菜，也可以用娃娃菜来代替，豆腐一块，葱姜，适量的面粉和粉丝，食用油，胡椒粉，鸡精，香油。 【2】制作流程 首先我们把准备好的豆腐清洗干净，控一下水分，然后把豆腐切成厚片，呈方形的块状。把葱拨皮洗净后切成葱段，姜清洗干净后切成姜片，然后我们把准备好的白菜或者娃娃菜清洗干净，控一下水，然后切成大片，切记不要切得太碎。 准备一口干净的锅加水烧开后，把切好的豆腐放入其中，然后加入少量的盐，用开水把豆腐焯一两分钟，这样可以很好的去除豆腐的腥味，豆腐焯好之后，我们可以把豆腐捞出来，然后把白菜也放进去用水焯一下。接下来的一步非常的关键我们准备锅烧热之后加入适量的食用油，由开始温热的时候，我们加入适量的面粉，然后用干净的勺子均匀的滑动搅拌，接着我们把刚才准备好的葱段姜片放入锅中均匀的炒一下，油和面粉的比例要控制好，确保油能把面粉全部的融合。接着我们往锅中加入适量的开水加入白菜豆腐，粉丝洗净后加入锅中，用小火煮，大概8分钟左右。 煮好之后我们加入适量的盐，胡椒粉，鸡精调味，美味营养好喝的白菜豆腐汤就做好了，豆腐汤做好之后，我们再加入适量的香油，撒上一点香菜，完美。 怎么样？方法很简单吧，但是做出来却非常的好喝，而且暖胃暖身，大家一定要学着做一下！  |
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