美食推荐：麻婆豆腐，荷塘小炒，芹菜炒牛肚丝的做法

麻婆豆腐

食材：豆腐500克、瘦猪肉200克、小葱30克、郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉、花椒粉、味精、盐、白糖各适量

做法：

1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花

2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁

3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱炒香

4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻

5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟

6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅

荷塘小炒

食材：藕一根、胡萝卜半根、木耳两朵、百合一个、香芹两根、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉

做法：

1.将木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净

2.胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段

3.将藕去皮切薄片，蒜切片备用

4.锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水

5.锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中

6.快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可出锅

芹菜炒牛肚丝

食材： 熟牛肚丝200克、芹菜梗200克、红辣椒二个、生姜几片、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白胡椒粉少许、生抽适量、老抽少许、啤酒二勺、白糖适量、鸡精少许、葱花少许；

做法：

1.牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有！不是卤的那种！辣椒.生姜.大蒜切好备用！

2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香！

3.放牛肚丝进去翻炒均匀！

4.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀！

5.放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜梗，倒一点啤酒.盐.炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅！