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你喝的是勾兑酒还是粮食酒,这4点就能看明白,别再傻傻不知道了

 青红 2019-02-19

在中国人的日常生活中,不论是健康养生还是社交饭局中,白酒应该都是必不可少的一种饮品,中国可以说是白酒之乡,酒文化已经深入到了每个人的心中,每天喝上一两口小酒成了很多人的日常,所以白酒的销量在中国一直都是很好的,而销量大了之后,就会出现很多不同品种的白酒,除了用纯粮食酿造的酒之外,也会出现用酒精勾兑的白酒,那你知道你喝的酒是勾兑酒还是纯粮食酒吗?从这4点就能看明白,别再傻傻不知道了!




1、摇晃看酒花


想要辨别白酒品质的好坏及一步,当然就是要看白酒的酒花,这就话就是白酒在剧烈摇晃之后,酒面上出现的泡沫状一样的东西,我们可以通过摇晃酒瓶里的白酒来看酒花的呈现状态,如果酒花比较密集,并且大小比较均匀,而且消失的速度比较缓慢,那么这种酒应该就是优质的纯粮食酒,但如果酒花比较少,并且消失的速度比较快的话,那么这种酒有很大可能就是酒精勾兑的酒。




2、手搓闻味道


如果是散装白酒的话,想要辨别白酒是纯粮食酒还是勾兑酒,那么就可以倒一点白酒在手上,然后在手中搓热以后闻味道,如果搓热以后的白酒味道比较清香,并且留香时间比较长,那么很可能就是纯粮白酒,酒精勾兑的白酒在搓热以后,留在手上的味道大部分都是香精的味道,闻起来会比较的冲鼻子,而且留香时间相当的短,很快就会没有味道。




3、加水看颜色


想要辨别白酒是否存在勾兑的现象,我们还可以在白酒中加入清水来辨别。在勾兑酒液中加入白水,白酒的颜色不会发生任何的变化,还是一样的清澈透明,而纯粮食酒在加入的清水之后,酒液会出现失光混浊的现象,这个现象其实才能够真正证明是真正的粮食酒。因为粮食酒中的一些物质在酒精度数降低之后,溶解度也会变小,从而会显得比较的混浊,而酒精中的这些物质就会非常的少,所以加水后也会十分的清澈透明,不会有任何变化。




4、燃烧看酒液


最后一个辨别粮食酒和勾兑酒区别的办法,就是通过燃烧酒液来判断,我们可以取适量的白酒倒入容器中,然后在容器中扔一根火柴,等到酒液燃烧完毕,火全部熄灭之后,就可以通过观察燃烧后剩下的酒液来判断。如果燃烧后剩下的酒液非常的浑浊,并且留下的香味比较清香自然,那么就是纯粮食酒,因为纯粮食酒中含有酸酯等成分,而酯是不溶于水的,所以当粮食酒的酒液中中的酒精全部被燃烧完毕之后,留在酒液中的酯就会非常的明显,酒液当然就会呈混浊状,而如果燃烧后的酒液是清澈透明的,那么这种白酒很有可能就是勾兑酒。



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