|
做白水煮虾时，很多人只知加姜，少了“它”难怪虾不鲜嫩，味道腥！美食爱好者也有两种：一种是只喜欢吃而不动手去做，另一种是从买原料到做到吃整个过程他都会全身心投入的去享受。平民百姓要享受美食，估计走第二条路比较合适。其实有时候你身边也会有很多好吃的美食，只是等着你去发现。我们也可以自己制作出各种各样的美食，对于我们平民百姓来说，自己制作美食是最大的乐趣。中国的美食文化已经深入人心，不管走到哪里都会被人问起，中国的厨师特别厉害，能够把不同的食材搭配起来做成各种美食，其实中国人也很会研究的，能够研究出各种街边的特色小吃，虽然食材都是很普通甚至是不值钱的东西，但是吃着却很让人留恋。 
在我们的生活当中，海鲜除了美味以外，还会有很高的营养价值，那么大家是我们经常能够吃到的一种海鲜了，因为虾的腥味可以说比其他的海鲜要小很多了，壳和肉也是特别的饱，所以说它的味道吃起来特别的好，受到了很多人的喜欢，那么也有很多的人，他们在煮虾的过程当中只加生姜，他们都会认为这样能够减少煮虾时的腥味，其实事实上添加生姜，是不能够保证把虾肉的鲜味给去除掉的，下面跟大家说一下煮虾的正确方法不要只加生姜，如果没有它的话，难怪虾吃起来不嫩，还有鱼腥味。 
首先我们把买回来的新鲜虾放到干净的水里边清洗的时候，要用牙签把虾肉里边的虾线给去除掉，如果下线不去掉的话，味道会受到影响，为了能够吃的时候方便虾头和腿是要被切断的，然后在锅里面加入适量的水，加热了以后把姜片和葱花放到锅里边，把大虾放入到锅里面，然后再加入适量的白酒，这是煮大虾的关键了，不仅能够保持大家的肉质鲜嫩，而且也是能够去除大虾里面的腥味的，只有这样做的话，大虾才会吃起来更加有味道。 
所以说当我们在家里边做白水煮虾的时候，不只是添加生姜，加一些白酒的话，大虾吃起来会变得非常的鲜美，而且也没有鱼腥味，这个就是今天跟大家分享的在煮大虾的时候的最佳方法。 |
|
|
