 入味豆泡 材料：豆泡；干香菇五个；姜丝，葱蒜，胡萝卜丝；一点剩余五花肉，可有可无； 做法： 1、香菇浸水，切丝。肉切小小块。葱蒜分头尾。 2、油热，加入香菇，肉，葱蒜的头，至飘香，加入味极鲜 3、加入豆泡，炒片刻，加热水，没过豆泡 4、大火煮两分钟左右，加入味极鲜，盐 5、煮的过程可用锅铲戳破豆泡，这样比较入味 6、大火收汁，加入鸡精，葱蒜尾，胡萝卜丝。起锅  韭菜炒鱿鱼 材料：300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、食用油、酱油、精盐、甜面酱。 做法： 1、韭菜洗净切成段。 2、葱、姜、蒜切碎。 3、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。 4、再将鱿鱼切成段。 5、锅中放油。 6、油热放葱、姜、蒜炝锅、 7、放入鱿鱼翻炒。 8、放入面酱翻炒。 9、放入酱油翻炒. 10、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。  青椒西红柿烩腐竹 材料：青椒1、个西红柿1个、腐竹1条、油15g、盐1.5g、酱油5g 做法 1、食材准备 2、锅烧热，放入油 3、倒入西红柿，大火翻炒 4、炒至起沙后，倒入青椒 5、然后倒入腐竹，翻炒均匀 6、加入少许水，烩五分钟 7、五分钟后，加入酱油，盐调味即可。 |
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