茶籽油的功效与作用有哪些

茶籽油又名山茶油，油茶籽油，是我国特有的木本油脂，经测试：在茶籽油中不饱和脂肪酸的含量高达90%以上，其中油酸高达80%，亚油酸含量在7-13%，亚麻酸含量0.2-0.8%，并且富含有蛋白质和维生素A、B、D、E等，其脂肪酸的组成与橄榄油相似，有“东方橄榄油”之称，油酸是单不饱和脂肪酸，对于软化血管有一定的效用，在人和动物的新陈代谢过程当中也起着重要的作用，可以预防心脑血管疾病的发生。亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸，为人体活动必不可少，而人体又不能合成的多不饱和脂肪酸。