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作为一座旅游城市，拉萨最常见的伴手礼要属风干牦牛肉。便宜的有60几块钱一斤的，但据拉萨朋友说这可能会是猪肉干，一般80至100之间的多是黄牛肉干，只在130块钱左右的才是牦牛肉干。 那么这样的说法究竟对不对呢？作为一名游客，我难以分辨。但每次离开拉萨的时候，都会买一点风干牦牛肉回家，通常都是在120至130左右。 只是来拉萨旅游，与往常有些区别。就提这伴手礼吧，往往也开始花点心思了。在通过药王山农贸市场得知，一斤生得牦牛肉35斤，生得黄牛肉20斤块钱一斤，但在街头的一些牛肉铺中，一斤牦牛肉多是40至45一斤，经打听不少游客会直接买一些生牦牛肉寄回家。 药王山农贸市场的一位卖牛肉的姐姐就说，很多游客来买牦牛肉直接挑一只前腿或后腿，但前腿和后腿的价格又不一样。通常情况下，不论是前腿还是后腿，游客买后会进行密封包装，要么自己带回去，要么从拉萨这边寄回去。因此，不少街头的牛肉铺子都贴有全国邮寄等字样。 当时我在想，干脆就买一些生牦牛肉带回去算了，主要是价格比风干的便宜多了。你们认为呢？ 但一般情况下，买生的牦牛肉带回家或寄回家的游客还是比较少的，大多数选择的还是风干牦牛肉，开袋即食的那种。只有本地人或者生活在当地的人才会去市场或街头牛肉铺上买生的牛肉。 图中为一些牛骨。一般藏族人吃牦牛肉不会去超市或店铺买包装的速食牦牛肉。山南、日喀则等地区的居民在制作风干牦牛肉时喜欢加入佐料。阿里居民在制作风干牦牛肉时则喜欢保留牛肉的原味。昌都地区的居民喜欢风干整条牦牛腿保留半生口味。 但除了牦牛肉，很多藏族人也会买黄牛肉吃，但牦牛肉还是主要肉类。只是没想到的是，生的牦牛肉会比加工后的风干牦牛肉便宜那么多，更为重要的是比我在京东上买的牛肉也便宜不少！ 那么如果你来拉萨旅游，准备买一些牛肉带回家的时候，是买加工后包装好的熟食牛肉呢，还是生的牦牛肉呢？同时，你们觉得拉萨的牛肉价格是贵还是便宜呢？ |
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