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猪肉是大家都喜欢吃的一种荤食，可挑选性也是很多，如五花、排骨、大肠等等，不过要说最瘦喜爱的，那应该还要算猪腿部位了。
大家知道嘛，哪怕是同一头猪，他的前腿肉与后腿肉的味道那都是不一样的，那么前腿肉与后腿肉究竟是哪个更好吃一些呢？快来看看30奶奶老屠夫怎么说的吧，以后就别再买错了。
首先让我们来了解一下前腿肉，相对来说，其实猪的前腿肉是要比较嫩一些的，口感也是会显得细腻一些，而正是因为它的这种特征，所以如果你是用以炒菜又或者是包饺子的话，那额使用起来就会很适合，肥瘦相间的，超棒。
而后腿肉的话，肉质相对来说可能就要稍微的偏硬一些，肥肉分布的话也会较为集中的在表面，如果说你是想要做肉丝又或者用来煲汤，那么选择肉腿肉的话可能就会相对不可教合适一些。
其实前腿肉与后腿肉最大的区别就是存在于筋膜智商，前腿的筋膜相对是会多上一些的，而后腿的话则是用十几块肌肉组合而成的，所以前腿肉不会太过于油腻。口感也会好上一些，比较符合大众的口味需求。
因此，正常情况下，我们最好还是选择购买前腿肉比较好，大家以后可别再买错了。最后再将辨别的方式教授给大家，其实前腿肉又或是后腿肉，大家是可以直接一样就看出来的，后腿肉的话看起来是比较方正的，而前腿肉的话，其肥肉中间会存有一些油层，这都是可以用来分辨的。
大家现在懂得应该怎样进行选择了吗？你觉得前腿与后腿哪个更加的好吃一些呢？欢迎评论哦。 |
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