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卤蛋了解一下？ 单位附近特别好吃的一家面店，每当我不喜欢吃单位的菜的时候，就会喝同事去吃那家面店里面的面，真的觉得每一种面都好吃的让人想要咬舌头，真的太好吃了。 每次我吃面的时候，都会要求加一个卤蛋，感觉有了卤蛋的加入，真个人都好起来了，而且吃的更饱了。今天教大家如何做卤蛋！ 准备食材：鸡蛋、花椒、叶子、八角、干辣椒、啤酒等。 2、将煮好的鸡蛋剥皮，然后用刀在蛋白上划出痕迹。 3、起锅加热，将啤酒滑进锅中。 4、将全部准备好的白白鸡蛋放在锅中。 5、将花椒、大料、叶子这些调料放在锅中。 6、差不多的时候，再将准备的干辣椒放在锅中。 7、在锅中加入白糖些许。 8、酱油些许。 9、老抽些许。 10、蚝油可以多一些！
11、适当量的咸盐放在锅中。
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