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火锅做的好吃不好吃全靠它!九款火锅蘸料吃法配制总结送给您

 酷爱美食zlp 2019-02-25

火锅食材与火锅蘸料相结合吃出好味道!

(一)

麻酱10克,香油8克,小米椒10克,蒜泥10克陈醋5克,白糖5克,芝麻好3克,葱花5克,香菜3克,盐2克,鸡精3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这个配制方法可以说是火锅蘸料终极豪华版!麻酱味它有,辣味它有,蒜香味十足,还是酸甜口味!

(二)

香油10克,小米椒5克,蒜泥8克,芝麻3克,葱花5克,香菜3克,盐2克,鸡精3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款配制方法适合于吃重庆辣锅,保留了辣味的同时又能提高香醇度

(三)

麻酱10克,香油5克,腐乳5克,韭菜花3克,香菜3克,盐4克,鸡精5克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款调制方法是老北京涮羊肉片,羊肉的嫩滑配上麻酱的浓厚

(四)

辣椒油10克,花生碎8克,小米椒5克,芝麻3克,蒜酥8克,盐3克,鸡精5克《加入少许底汤搅拌均匀即可》

喜欢吃辣椒的朋友们可以选择这款!蘸上之后辣味十足

(五)

海鲜生抽10克,香菜3克,芝麻3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款配制比较适合吃海鲜类火锅

(六)

香油5克,生抽10克,蚝油3克,葱花5克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款调制方法简称油碟,是为不能吃辣椒的朋友准备的

(七)

沙茶酱5克,泰国椒5克,辣椒粉3克,葱花5克,香油8克,蒸鱼豉油3克,芝麻3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款配制方法是潮汕牛肉火锅的绝顶搭配

(八)

海椒干碟5克,花生碎8克,香油5克,白芝麻3克《加少量底汤搅拌均匀即可》

这种调制方法也简称油碟!喜欢吃辣椒的可以食用

(九)

海椒5克,蒜泥8克,香葱5克,香油5克,泰国椒5克,花生碎8克,蚝油3克,生抽5克《加入少许底汤搅拌均匀即可》

这款调制方法味道更辣更香更美味。

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内容来自腾讯新闻

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