文/菲儿
刚出锅热腾腾的包子，一直是菲儿最喜爱的食物，以前没有结婚在娘家的时候，妈妈做的包子都是白萝卜粉条馅的。结婚以后，老公是东北人，东北人蒸包子喜欢用酸菜，酸菜馅的大包子固然好吃，但吃的时间长了，免不了想一个口味。前两天去市场买了一个根白萝卜，正好家里还有一个洋葱，索性菲儿就做了一次萝卜洋葱肉馅的包子。没想到，蒸好以后很受婆婆和老公的欢迎，老公一口气吃了5个，蒸了一锅还不够我们三个人吃。下面菲儿把做萝卜洋葱包子方法与步骤分享给大家，有兴趣的朋友可以了解一下，很好吃哦。
准备食材：白萝卜、洋葱、猪肉馅
所需调料：姜、生抽、老抽、十三香、料酒、盐、食用油、香油
操作步骤：
第一步：根据个人的需求准备适量的面粉，在这里菲儿用的是700克。
第二步：准备5g酵母倒入面粉里。
第三步：面粉里倒入温水，边倒边搅拌。
第四步：把面粉搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
第五步：接下来我们开始做馅，准备一根新鲜的白萝卜，去皮擦成丝，然后在萝卜丝里放少许盐，把萝卜里的水份腌出来。
第六步：准备洋葱半个切成洋葱碎。
第七步：姜切成末备用。
第八步：把腌出水份的萝卜丝过一次凉水，然后挤干水分。
第九步：把萝卜丝和洋葱碎放进盆里。
第十步：加入肉馅，适量的生抽、老抽、十三香、料酒、盐、食用油、香油。
第十一步：把所有的料搅拌均匀以后，馅就调好了。
第十二步：面团比原来大了两倍就饧好了，饧好的面团里出有很多气泡。
第十三步：把面团搓成长条，下成几个大小相同的面剂。
第十四步：取一个面剂擀成中间厚，边缘薄的面片，放上内馅，按成自己的手法包成包子。
第十五步：包子都包好以，在饧10分钟。
第十六步：大火烧开水，放锅里蒸15分钟即可。
非常好吃的包子就做好了，馅试试这样做，保证你喜欢哦。
