其实茄子还有另一种吃法，太多人不愿意尝试，做好下饭蹭蹭的

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2019-02-24 09:44:56 3320 今天要吃什么

主料：

茄子1个；

辅料：

鸡蛋1个，淀粉1勺，白糖1勺，番茄酱适量，醋1勺，葱少许，油适量，盐1勺；

配方：

茄子去皮切成块。

加入一勺淀粉一勺盐一个鸡蛋。

搅拌均匀。

锅中放油烧至六成热。

炸至金黄，剩出控油。

加入番茄酱白糖，用小火炸至起泡，再加入水。

再倒入茄子。

放陈醋翻炒。

撒上葱花。

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