腌萝卜
做法：
1、接下来，就一起来看看是哪些凉菜吧。
2、将萝卜洗干净之后，去掉表皮切成小段，加入三勺盐腌制一个小时。
3、看到萝卜出水之后倒掉盐水，再用矿泉水把萝卜洗干净。
4、碗里面加入一点糖，放半碗开水用锅子煮一下，糖融化完之后加入一点醋，熬制成糖醋汁。
5、最后把糖醋汁倒进萝卜条里面，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精，一点辣椒腌制4小时左右就可以吃了。
腌藕片
做法：
1、将藕的表面洗干净，切成厚薄均匀的片。
2、放进盆里加入适量的醋，食盐，白糖，搅拌均匀，等两个小时之后就可以拿出来吃了。
