 眨眼间，这年也算是正式的过完了。我由于年前刚调整了工作单位，所以工作更加紧张了。儿子从寒假放假回家到现在，已经一个多月了，再有两天又要离开家远行了。我却没有给他做过一顿饭。昨晚儿子说，放假这么久了，都没吃到妈妈做的菜，说我太不重视他了。是呀，从火车站接回儿子，就直接把他送到了奶奶家，三餐全由奶奶来做，我也为了省事回婆家蹭饭或者是从单位食堂带饭回家，想想对孩子真是深深的亏欠呢！ 今晚决定把儿子喊回家，给他做顿晚餐。五点半才下班的我，到家差不多六点了，到家天已经完全黑透了。中午休息时我回家把菜了备了，所以晚饭只用半个小时就做好了，清清爽爽的五个菜，一家三口边吃边聊天，非常的暖心。 晒一下我家的晚餐，很普通的五个家常菜，我用半个小时做出来，您看还少点啥？虽然忙碌，但都是儿子喜欢吃的，看着他吃得满足的样子，我也特高兴。让儿子在离家前记住家的味道，让他在离家后有所想念，我觉得还不错。  油炸白虾：这个菜又香又脆，买回家的白虾洗洗挂上糊就能下锅，一把虾，就能炸出一盘，烧油的过程，连洗虾连带调面糊都完成了，炸好一盘酥脆的虾，十分钟就够，连不爱吃虾的儿子都说好吃，不错。  尖椒鸡蛋炒粉条：这个菜老公最爱吃。很多朋友炒不好粉条，容易粘锅还不入味，今天我分享给大家。您需要先用少许油把一个八角，十粒花椒，两片姜、一段葱、两片香叶炒香，然后加水，再把粉条放入，加酱油煮软然后捞出即可。经过处理的粉条，吸足了酱油和调味料的香气，再炒也不会粘锅。然后再把鸡蛋放锅中炒熟盛出，再用少许油炒香尖椒，入煮好的粉条快速翻炒调味，最后加鸡蛋炒匀即可。这道菜做起来略复杂，但有十分的时间也足够了。  蚝油油菜：这个菜最省事，菜是我中午就洗好的，所以回家切一切就能下锅炒。先用油锅炒香蒜片，然后把油菜的菜帮部分先放入略炒，再放菜叶部分，变软后加入蚝油调味炒匀即可。这个菜有两三分钟足够了。  五香蚝油豆干：这个菜也相当省事，把白豆干切成条，油锅中加入一个八角，几粒花椒、葱姜炒香，然后放入豆干，翻炒至徽微起黄壳，然后加蚝油调味炒匀即可。您也可以放点酱油和盐，味道也很赞，但我喜欢用蚝油来炒。炒这个菜也是两三分钟就出锅，非常的快手。  最后这个菜更省事，也是唯一的肉菜。由无淀粉火腿和我自制的香肠拼盘，儿子喜欢火腿，而我更喜欢自制的风干肠，越嚼越香。  |
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