周末晚餐做了4菜1汤，荤素搭配，营养美味，女儿说：家里饭菜最香

导语：周末晚餐做了4菜1汤，荤素搭配，营养美味，女儿说：家里饭菜最香平时家里就我和先生2个人吃饭，一般随便炒2个菜就可以了。到了周末，孩子们都回家，就会多花些心思，做几个孩子的爱吃的菜。像今天准备了4菜1汤，有荤有素，都是他们爱吃的，女儿说还是家里的饭菜最香。虽然都是普普通通的家常菜，但家人吃得欢最重要，大家说是么。

【蚝油草菇】我家真的很喜欢吃菌类，像草菇、杏鲍菇、金针菇等等，这些食材只需简单烹饪一下就非常好吃了。像这道蚝油草菇，加点蚝油炒一下，比肉菜还更抢手。

它也算是一道快手的家常菜，把草菇切小后入开水煮2分钟捞出。锅中热油加入蒜末炒香，放入草菇快速翻炒1分钟，加入生抽、蚝油、盐调味，最后放入葱段炒匀就可以出锅了。

【西芹炒红肠】西芹脆爽的口感以及特殊的香味，搭配哈尔滨红肠一起炒，香味更加。是女儿很喜欢的一道菜，清爽好吃不油腻，很不错哦。

它的做法是把西芹斜切成小块，红肠切薄片，热锅加油放入蒜末炒香，西芹倒入锅中，大火快炒至断生，加生抽、蚝油炒入味，倒入红肠炒匀，最后加盐调味即可。

【腐竹炒肉】虽说最近猪肉的价格比较高，但多少还是得吃一点的，用五花肉炒腐竹，味道特别香呢。五花肉先煎后炒，香而不腻，而腐竹吸收了汤汁，香味浓郁，不要太好吃了哦，一不小心就会多吃一碗饭的节奏。

它的做法是腐竹剪成小段提前3个小时泡软，五花肉切成薄片，下锅煎出油脂，放入泡发好的腐竹炒匀，加入蚝油、生抽炒入味后加入少许水，煮2分钟，放入青椒段，炒至断生，最后加盐调味就可以了。

【素炒豆芽】蔬菜肯定少不了，今晚做的是豆芽菜，清脆爽口，很好吃。

它的做法是豆芽清洗干净，热锅加油，放入豆芽大火快炒，加入生抽、盐调味，最后加入葱段，炒均就可以了。

【西红柿豆腐杏鲍菇汤】秋天不可一日无汤，这么干燥的天气，不多喝些汤汤水水总是觉得口干舌燥的。今天这道汤我特别喜欢，西红柿用来煮汤，酸酸甜甜的，非常鲜美好喝，而且不油腻，热量也很低，每次做准喝上2碗。

这道汤是一道快手汤，把西红柿、杏鲍菇、豆腐分别切成小块，热锅加油，放入西红柿炒软，杏鲍菇倒入锅中，翻炒一会，加入适量清水，豆腐和魔芋丝一起放入锅中煮5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味，加入葱花、虾皮即可。