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虎皮鹌鹑蛋就是用油炸一下，炸一下口感马上不一样了就，所以大家可以试一下的。  只需要用，十个鹌鹑蛋，少许的食用油，再加上两克的盐就够了，用的材料非常的少，但是做出来的，东西确实非常的好吃的。  先把我们准备好的鹌鹑蛋，用面粉水轻搓一下蛋壳，面粉水，就是我们在棚子里面放入一些清水，往里面放入一些面粉，然后用那个面粉水来清除一下蛋壳，并且用流动的水冲洗干净，也就是打开水龙头不要关，用水龙头里面的水，把它清洗干净就可以了，煮锅里面放入一些盐。装鹌鹑蛋的碗里面加入高于一指节的水，把鹌鹑蛋放到里面，等到水开了我们把火候改成小火接着煮八分钟就可以了，好了以后，把鹌鹑蛋放入凉水里面冲一下，我们把鹌鹑蛋的皮去掉。  用厨房里面的纸，吸干，鹌鹑蛋上面的一些水分，锅里面再放入一些油，油，要放得多一点，这样的话才能把鹌鹑蛋炸好，等到油热了以后再放入鹌鹑蛋，炸到鹌鹑蛋的蛋清黄色并且发脆口感，就说明好了，过程很简单，很多人没有尝试过这样的做法，这样的尝试一下。  过程也是简单的，而且吃起来非常的好吃，这样的尝试出来，相信你们自己的家做了一定会非常喜欢这样的吃法，好吃的一种做法，没有做过的一定要试一下，不喜欢吃蛋黄的人这样一做的话，蛋黄也非常的爱吃了。这样做确实有点麻烦，但是麻烦也是值得的，确实是味道很好。b |
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